Капкейки на день рождения

Эти миниатюрные тортики всё быстрее завоёвывают сердца сладкоежек. Любят их готовить и хозяйки, поскольку именно в таком варианте можно проявить фантазию и создать из самых простых продуктов множество интересных вариантов праздничного десерта.

Капкейки похожи на небольшие кексы, но отличаются от них более нежной текстурой, наличием какой-либо начинки (хотя это и не обязательно) и красивым оригинальным украшением сверху. Это и в самом деле настоящие «торты на одну персону». Выпекают их в специальных бумажных формочках, которые не только позволяют есть капкейк, не запачкав рук, но и дольше сохраняют его свежесть. Рецепты такой выпечки разнятся и по виду основы – теста (оно может быть бисквитным, песочным, шоколадным), и по вариантам декорирования и использования разнообразных начинок. Поэтому любая хозяйка может подготовить для торжества самые разные виды тортиков-малышек, чтобы каждый из гостей выбрал для себя то, что любит больше всего.