Картофельное пюре

Всеми любимое картофельное пюре, как и всякое уважающее себя блюдо, имеет свои «тайны» и «секреты». Только зная все тонкости приготовления этого нехитрого, на первый взгляд, популярного гарнира, можно быть уверенным, что пюре получится самым вкусным на свете. Для приготовления пюре подходит не любая картошка. Чтобы получилось воздушное, практически невесомое, однородное по консистенции пюре, необходимо выбирать картофель с большим содержанием крахмала. Для его создания совершенно не подходит молодой картофель. Для варки очищенную картошку надо опускать в горячую воду. Сваренный картофель рекомендуется чуть подсушить на неостывшей плите. Добавляйте только тёплое молоко или картофельный отвар, используйте для растирания обыкновенную толкушку и не жалейте сливочного масла. Вот и всё!
Читать дальше
Что готовим:
Часто спрашивают:
Сортировать
Подбор рецептов
Французские картофельные завитки

Французские картофельные завитки

  • несложный
Это блюдо относиться к французской кухне. Легкое в приготовлении, присутствует нежное сочетание сыра, картофельного пюре и специй. Внешний вид его так
108
0
5.0 (5)
Розочки из картофеля с чесноком

Розочки из картофеля с чесноком

  • простой
Картофельное пюре можно запечь в любых формочках, такая подача разнообразит стол и позволит сделать красивый гарнир к празднику.
35
0
5.0 (1)
Картофельный гарнир по-герцогски

Картофельный гарнир по-герцогски

  • несложный
Для праздничного стола можно приготовить такой необычный и изящный английский гарнир. Хоть он и готовится из обычного картофельного пюре, но выглядит
6
0
0 (0)
Картофельное пюре под сыром в духовке

Картофельное пюре под сыром в духовке

  • простой
Данный рецепт – прекрасный аналог картофельной запеканки, блюдо можно дополнять различными начинками, например мясным фаршем или грибами.
5
0
0 (0)
Картофельное пюре с творогом и зеленью

Картофельное пюре с творогом и зеленью

  • простой
Для любителей необычных сочетаний. Картофель и творог – идеальные «партнеры» для малокалорийного питания.
3
0
5.0 (1)
Картофельное пюре с тушенкой и болгарским перцем

Картофельное пюре с тушенкой и болгарским перцем

  • 1 час
  • 8 порций
  • простой
Домашнее блюдо для уютного семейного ужина.
1
0
0 (0)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог