Картошка-гармошка в духовке

Из любимой всеми картошки можно приготовить множество вкусных блюд. Но, иногда, хочется подать ее как-то оригинально и нестандартно, чтобы удивить гостей или просто порадовать семью новым блюдом из привычного овоща. Картошка, запеченная в виде гармошки с начинкой из бекона, сала, копченой колбасы, помидоров, грибов, сыра или зелени, удивит всех. Рецепт приготовления картошки-гармошки довольно прост. Необходимо лишь подобрать достаточно большие по размеру удлиненные картофелины, очистить их от кожуры и надрезать поперек, не доходя до конца так, чтобы можно было развернуть картошку в виде гармошки. Между пластинами картофеля аккуратно укладывается начинка, все посыпается специями, поливается маслом, заворачивается в фольгу и отправляется в духовку. Через некоторое время великолепное блюдо будет готово!