Кексы с начинкой

Кексы выпекают из бисквитного или дрожжевого теста. Маленькие порционные кексики или один большой, похожий на пирог, кекс очень украсят чайный стол и порадуют гостей. Для усиления привлекательности этого вкуснейшего десерта каждая хозяйка выбирает дополнительные ингредиенты, составляющие начинку ее угощения. Это может быть классический кекс с изюмом или другими сухофруктами, веселый вариант рецепта с разноцветными цукатами или жидкой начинкой, элегантный кекс с шоколадной крошкой, экзотический с кокосовой стружкой или цедрой апельсинов и лимонов. Подойдут также орехи или мак.