Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус может изменить вкус знакомого блюда до неузнаваемости. Приготовить его самостоятельно вполне можно и в домашних условиях. Самые разные рецепты кисло-сладкого соуса предлагают выбор исходных продуктов и способов готовки. Кисловатые соки ягод и фруктов, лимоны, мед и сахар, немного крахмала (если того требует рецепт) помогут справиться с поставленной задачей. Пресной отварной говядине, жирному куску свинины, суховатой куриной грудке такой соус придаст неповторимые пикантные нотки. Он раскроет новые грани привычных блюд, позволит полностью насладиться вкусом яств и получить истинное удовольствие от обеда или ужина. Особенно широко применяются кисло-сладкие соусы в азиатской кухне. Но и привычные блюда тоже можно сочетать с одним из видов такого соуса, чтобы получить, в итоге, что-то новое.