Клафути

Пирог из жидкого теста, напоминающего блинное, в середине которого находятся целые вишни (обязательно с косточками, придающими выпечке дополнительный неповторимый вишнёвый аромат), двести лет назад придумали французские кулинары. И с тех пор необычный французский десерт – вишнёвый клафути – завоёвывает признание любителей сладкого во всём мире. Чтобы испечь такое угощение, не потребуется много разных ингредиентов. Да и много времени весь процесс не отнимет. Кроме свежей вишни можно использовать вишню консервированную (и даже без косточек). Любителям других фруктов и ягод рецепты клафути также пригодятся, поскольку существуют варианты этого пирога с блоками, виноградом, персиками, грушами. В этих рецептах единственным условием является нарезание фруктов на кусочки не больше вишни.