Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира
ГлавнаяРецептыВторые блюдаКотлеты

Котлеты

Словом «котлеты» принято обозначать и мясо на косточке, и отбитый кусок, например, куриного мяса с завёрнутой в него начинкой, и сформированные округлые изделия из рубленого мяса или фарша (свиного, говяжьего, смешанного), обжаренные на сковороде или приготовленные на пару. Существует множество вариантов вегетарианских котлет, которые отлично подходят для диетического и детского питания и готовятся из разнообразных измельчённых овощей. Котлеты куриные, рыбные, грибные, печёночные также пользуются популярностью. И всё это разнообразие котлет не надоест никогда, поскольку можно импровизировать с разными добавками в фарш. Использование всевозможных специй, соусов, исходных ингредиентов, гарниров делает это любимое всеми блюдо весьма популярным в разных национальных кухнях.
Читать дальше
Что готовим:
ГречаникиПожарские котлетыСтожки
Как или зачем:
Котлеты в духовкеКотлеты в мультиваркеКотлеты на пару
Из чего готовим:
КапустаКартофельГречневая крупаКабачкиГрибыСырКурицаМясоОвощиРыба
Сухари панировочныеМайонезМанная крупа
Часто спрашивают:
Вегетарианские котлетыКотлеты без яицКотлеты диетическиеКотлеты из фаршаКотлеты отбивныеКотлеты по-киевскиКотлеты с начинкойМорковные котлетыПеченочные котлетыРубленные котлеты
Сортировать
Подбор рецептов
Морковные котлеты с пармезаном от Юлии Высоцкой
Вторые блюда

Морковные котлеты с пармезаном от Юлии Высоцкой

  • 40 мин
  • 5 порций
  • несложный
Другое название блюда – морковные наггетсы.
3
0
0 (0)
Кабачковые котлеты с манной крупой
Вторые блюда

Кабачковые котлеты с манной крупой

  • несложный
Муку в овощных котлетах можно заменить на манную крупу.
10
0
0 (0)
Куриные котлеты по-киевски из фарша в духовке
Вторые блюда

Куриные котлеты по-киевски из фарша в духовке

  • 50 мин
  • 7 порций
  • простой
Блюдо можно приготовить в духовке. По желанию вместо курятины можно использовать нежирную свинину или телятину.
7
0
0 (0)
Нежные мясные котлеты с картофелем
Вторые блюда

Нежные мясные котлеты с картофелем

  • простой
Чтобы сделать вкусные котлеты, необходимо готовить не только по рецепту, но и вложить немного своей любви. Тогда от вкусных нежных котлеток за уши не
9
0
5.0 (1)
Пожарские котлеты из куриного филе от Ильи Лазерсона
Вторые блюда

Пожарские котлеты из куриного филе от Ильи Лазерсона

  • 1 час
  • 6 порций
  • несложный
Брутальный подход к кулинарному искусству снова в моде.
2
0
0 (0)
Сочные куриные котлеты в панировке на сковороде
Вторые блюда

Сочные куриные котлеты в панировке на сковороде

  • 1 час
  • 10 порций
  • несложный
Панировка добавит котлетам сочность внутри. Вкусное блюдо из нескольких ингредиентов.
9
0
0 (0)
Котлеты с сырной начинкой в панировке в духовке
Вторые блюда

Котлеты с сырной начинкой в панировке в духовке

  • 50 мин
  • 5 порций
  • несложный
Сочная начинка и хрустящая корочка – настоящий кулинарный шедевр.
4
0
0 (0)
Куриные котлеты с болгарским перцем и сметанным соусом
Вторые блюда

Куриные котлеты с болгарским перцем и сметанным соусом

  • 45 мин
  • 10 порций
  • простой
Котлеты в духовке из куриного филе, получаются сочными и аппетитными, ничуть не хуже котлет на сковороде, к тому же, без лишнего жира. Домашние котлет
3
0
5.0 (1)
Жареные котлеты из куриной печени с манкой
Вторые блюда

Жареные котлеты из куриной печени с манкой

  • 1 час
  • 15 порций
  • несложный
Несложное блюдо из субпродуктов и манки.
0
0
0 (0)
Котлеты из баранины с чесноком на пару
Вторые блюда

Котлеты из баранины с чесноком на пару

  • 1 ч 10 мин
  • 7 порций
  • несложный
Блюдо можно предложить на диетический стол.
1
0
0 (0)
Свиная отбивная котлета в панировке Тонкацу
Вторые блюда

Свиная отбивная котлета в панировке Тонкацу

  • 30 мин
  • 2 порции
  • простой
Тонкацу - свиная котлета в панировке, обжаренная во фритюре или на сковороде с большим количеством масла. Котлета получается хрустящей снаружи и сочно
12
0
5.0 (1)
Аппетитные котлетки из красной рыбы с сыром
Вторые блюда

Аппетитные котлетки из красной рыбы с сыром

  • несложный
11
0
0 (0)
Котлеты из кабачков с итальянскими травами
Вторые блюда

Котлеты из кабачков с итальянскими травами

  • 1 час
  • 4 порции
  • несложный
Котлеты из кабачков и риса – очень необычное блюдо, которое по достоинству оценят не только сторонники вегетарианства. Такие котлеты получаются сочным
0
0
0 (0)
Классические морковные котлеты с мукой
Вторые блюда

Классические морковные котлеты с мукой

  • 30 мин
  • 4 порции
  • несложный
Для правильных котлет необходимо выбрать крепкие и гладкие корнеплоды. Вкусное и полезное блюдо.
0
0
0 (0)
Котлеты из консервированной сайры с рисом в духовке
Вторые блюда

Котлеты из консервированной сайры с рисом в духовке

  • 1 ч 10 мин
  • 7 порций
  • простой
Для приготовления блюда понадобятся качественные консервы из сайры.
1
0
0 (0)
Котлеты по-киевски с чесноком в мультиварке
Вторые блюда

Котлеты по-киевски с чесноком в мультиварке

  • 40 мин
  • 2 порции
  • несложный
Изделия в умной кухонной помощнице получаются особенно вкусными и сочными.
2
0
0 (0)
Котлетки из курицы с ананасами
Вторые блюда

Котлетки из курицы с ананасами

  • простой
6
0
0 (0)
Рыбные котлеты с картофелем на пару
Вторые блюда

Рыбные котлеты с картофелем на пару

  • несложный
Вкусные диетические котлетки быстрого приготовления. Для блюда подходит практически любая, не жирная рыба.
7
0
0 (0)
Рыбные котлеты в томатном соусе с болгарским перцем
Вторые блюда

Рыбные котлеты в томатном соусе с болгарским перцем

  • 50 мин
  • 5 порций
  • несложный
Отличное блюдо, сбалансированный вкус.
3
0
0 (0)
Куриные котлеты с творогом и брокколи на пару
Вторые блюда

Куриные котлеты с творогом и брокколи на пару

  • 1 час
  • 2 порции
  • простой
Диетические котлеты, которые можно причислить к разряду спортивного питания.
2
0
0 (0)
Отбивные из мясного фарша в панировке
Вторые блюда

Отбивные из мясного фарша в панировке

  • простой
Если в холодильнике нет мяса, но есть фарш, а очень хочется приготовить отбивные, то этот рецепт – именно для такого случая. Рецепт из разряда «ленивы
38
0
5.0 (1)
Котлеты из индейки со сметаной в духовке
Вторые блюда

Котлеты из индейки со сметаной в духовке

  • 1 час
  • 4 порции
  • простой
Польза индюшачьих котлет, приготовленных в духовке, увеличивается вдвое. А чтобы они не получились суховатыми, в фарш добавляется немного жирной смета
1
0
0 (0)
1 2 3 4 … 12
Главная
Каталог
Новый год
Ингредиенты
Каталог