Котлеты

Словом «котлеты» принято обозначать и мясо на косточке, и отбитый кусок, например, куриного мяса с завёрнутой в него начинкой, и сформированные округлые изделия из рубленого мяса или фарша (свиного, говяжьего, смешанного), обжаренные на сковороде или приготовленные на пару. Существует множество вариантов вегетарианских котлет, которые отлично подходят для диетического и детского питания и готовятся из разнообразных измельчённых овощей. Котлеты куриные, рыбные, грибные, печёночные также пользуются популярностью. И всё это разнообразие котлет не надоест никогда, поскольку можно импровизировать с разными добавками в фарш. Использование всевозможных специй, соусов, исходных ингредиентов, гарниров делает это любимое всеми блюдо весьма популярным в разных национальных кухнях.
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов
Нежные куриные котлетки с овощами

Нежные куриные котлетки с овощами

  • 12 ингредиентов
326
1
5.0 (22)
капуста цветная, куриная грудка, лук зеленый, мука, перец сладкий болгарский, перец черный молотый, петрушка, сметана, соль, сыр твердый, яйца, яйца куриные
Куриные шарики в сырном соусе в духовке

Куриные шарики в сырном соусе в духовке

  • 6 ингредиентов
Блюдо пригодно не только для взрослого, но и для детского питания. Шарики получаются очень нежными, тающими на языке.
280
3
5.0 (10)
куриное филе, лук репчатый, сливки, сыр твердый, чеснок, яйца
Сочные отбивные в чесночном кляре

Сочные отбивные в чесночном кляре

  • 6 ингредиентов
256
1
4.7 (15)
мука, перец черный молотый, свинина, соль, чеснок, яйца
Легкие капустные котлетки 

Легкие капустные котлетки 

  • 9 ингредиентов
140
0
5.0 (8)
зелень, капуста, лук репчатый, масло растительное, мука, соль, сухари панировочные, чеснок, яйца
Куриные шарики с морковью и чесноком

Куриные шарики с морковью и чесноком

  • 5 ингредиентов
Маленькие шарики-котлетки на один «укус». Очень мило смотрятся на столе, нежное и полезное блюдо для тех, кто питается правильно.
105
0
5.0 (2)
куриное филе, морковь, яйца, чеснок, масло растительное
Куриные котлеты по-французски со сметаной

Куриные котлеты по-французски со сметаной

  • 7 ингредиентов
Нежные куриные котлеты из нарезанного куриного мяса, роль «связующего звена» играют мука, яйца, сметана.
74
0
5.0 (4)
куриное филе, яйца, мука, сметана, лук зеленый, перец черный молотый, соль
Куриные отбивные в хрустящем кляре

Куриные отбивные в хрустящем кляре

  • 7 ингредиентов
72
0
5.0 (3)
куриное филе, мука, перец черный молотый, сметана, сода, соль, яйца
Котлетки-минутки из куриной грудки

Котлетки-минутки из куриной грудки

  • 9 ингредиентов
56
0
5.0 (1)
куриная грудка, куркума, лук репчатый, перец черный молотый, петрушка, соль, укроп, чеснок, яйца
Сочные куриные котлетки с луком и сыром

Сочные куриные котлетки с луком и сыром

  • 8 ингредиентов
Котлеты можно отнести к разряду экономной кухни, ведь мясной фарш значительно разбавляется другими ингредиентами, объем массы увеличивается, а вкус бл
53
0
5.0 (3)
куриный фарш, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, петрушка, соль, сыр пармезан, яйца
Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной

Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной

  • 14 ингредиентов
Пряные котлеты с овощами и рыбой, мягкие и сочные. Даже недорогой хек в таком «окружении» выглядит хорошим и полезным продуктом.
51
0
5.0 (3)
филе хека, сыр, морковь, лук репчатый, яйца, сметана, масло растительное, перец черный молотый, базилик сушеный, кориандр, чеснок, укроп, тмин, соль
Гречнево-куриные зразы с зеленым луком и яйцом

Гречнево-куриные зразы с зеленым луком и яйцом

  • 8 ингредиентов
Полноценное блюдо, в котором есть и мясо, и овощи.
50
0
5.0 (6)
куриное филе, гречневая крупа, лук репчатый, лук зеленый, чеснок, яйца, соль, перец черный молотый
Простые биточки из куриного филе

Простые биточки из куриного филе

  • 8 ингредиентов
Биточки из куриного мяса заслужили особые похвалы поваров и диетологов: нежное мясо хорошо сочетается с любым гарниром, хорошо утоляет голод, насыщает
49
0
5.0 (3)
батон, куриное филе, масло растительное, масло сливочное, молоко, мука, перец черный молотый, соль
Быстрые сырные котлетки с сосисками

Быстрые сырные котлетки с сосисками

  • 7 ингредиентов
48
0
5.0 (2)
кукурузные хлопья, мука, сметана, сосиски, сыр твердый, чипсы, яйца
Сочные котлетки «Птичье молоко»

Сочные котлетки «Птичье молоко»

  • 14 ингредиентов
44
0
5.0 (3)
куриный фарш, лук репчатый, майонез, масло сливочное, молоко, мука, мясной фарш, перец черный молотый, сода, соль, сыр твердый, хлеб белый, яйца, яйца куриные
Куриные зразы с сырно-яичной начинкой

Куриные зразы с сырно-яичной начинкой

  • 14 ингредиентов
38
0
5.0 (1)
куриное филе, лук зеленый, масло сливочное, мука, перец черный молотый, петрушка, разрыхлитель, сметана, соль, специи, сыр твердый, хлеб белый, чеснок, яйца
Постные гречневые котлеты с морковью и грибами

Постные гречневые котлеты с морковью и грибами

  • 8 ингредиентов
38
0
5.0 (2)
гречневая крупа, грибы, зелень, лук репчатый, морковь, специи, хлеб ржаной, чеснок
Рубленые котлеты из куриного филе с шампиньонами

Рубленые котлеты из куриного филе с шампиньонами

  • 40 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
Это стоит попробовать. Предлагаю вам одну из вариаций рубленых котлет. Отличное сочетание курицы, шампиньонов и сметаны. Оладьи получаются сочными, не
36
0
5.0 (2)
куриное филе, шампиньоны, яйца, сметана, крахмал, соль, перец черный молотый, масло растительное
Куриные маффины с йогуртовой заливкой

Куриные маффины с йогуртовой заливкой

  • 9 ингредиентов
35
0
0 (0)
куриный фарш, сыр нежирный, яблоки зеленые, лук репчатый, манная крупа, йогурт натуральный, горчица зернистая, перец черный молотый, соль
Отбивные из мясного фарша в панировке

Отбивные из мясного фарша в панировке

  • 6 ингредиентов
Если в холодильнике нет мяса, но есть фарш, а очень хочется приготовить отбивные, то этот рецепт – именно для такого случая. Рецепт из разряда «ленивы
34
0
5.0 (1)
мясной фарш, перец черный молотый, соль, специи, сухари панировочные, яйца
Быстрые куриные котлетки с плавленым сыром

Быстрые куриные котлетки с плавленым сыром

  • 9 ингредиентов
Блюдо быстро готовится, его можно подать с любым гарниром, овощным салатом, зеленью.
33
0
5.0 (1)
зелень, крахмал, куриное филе, майонез, масло растительное, перец черный молотый, соль, сырок плавленый, яйца
Вкуснющие мясные котлеты из духовки

Вкуснющие мясные котлеты из духовки

  • 9 ингредиентов
33
0
5.0 (2)
вода, картофель, лук репчатый, манная крупа, масло сливочное, перец черный молотый, свино-говяжий фарш, соль, яйца
Нежные печеночные котлеты со сметаной

Нежные печеночные котлеты со сметаной

  • 8 ингредиентов
31
0
5.0 (1)
печень, мука, лук репчатый, яйца, сметана, масло растительное, перец черный молотый, соль
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог