Котлеты

Словом «котлеты» принято обозначать и мясо на косточке, и отбитый кусок, например, куриного мяса с завёрнутой в него начинкой, и сформированные округлые изделия из рубленого мяса или фарша (свиного, говяжьего, смешанного), обжаренные на сковороде или приготовленные на пару. Существует множество вариантов вегетарианских котлет, которые отлично подходят для диетического и детского питания и готовятся из разнообразных измельчённых овощей. Котлеты куриные, рыбные, грибные, печёночные также пользуются популярностью. И всё это разнообразие котлет не надоест никогда, поскольку можно импровизировать с разными добавками в фарш. Использование всевозможных специй, соусов, исходных ингредиентов, гарниров делает это любимое всеми блюдо весьма популярным в разных национальных кухнях.
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов
Куриные шарики в сырном соусе в духовке

Куриные шарики в сырном соусе в духовке

  • простой
Блюдо пригодно не только для взрослого, но и для детского питания. Шарики получаются очень нежными, тающими на языке.
289
4
5.0 (10)
Куриные шарики с морковью и чесноком

Куриные шарики с морковью и чесноком

  • простой
Маленькие шарики-котлетки на один «укус». Очень мило смотрятся на столе, нежное и полезное блюдо для тех, кто питается правильно.
109
0
5.0 (2)
Куриные котлеты по-французски со сметаной

Куриные котлеты по-французски со сметаной

  • простой
Нежные куриные котлеты из нарезанного куриного мяса, роль «связующего звена» играют мука, яйца, сметана.
74
1
5.0 (4)
Сочные куриные котлетки с луком и сыром

Сочные куриные котлетки с луком и сыром

  • простой
Котлеты можно отнести к разряду экономной кухни, ведь мясной фарш значительно разбавляется другими ингредиентами, объем массы увеличивается, а вкус бл
54
0
5.0 (3)
Гречнево-куриные зразы с зеленым луком и яйцом

Гречнево-куриные зразы с зеленым луком и яйцом

  • простой
Полноценное блюдо, в котором есть и мясо, и овощи.
52
0
5.0 (6)
Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной

Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной

  • простой
Пряные котлеты с овощами и рыбой, мягкие и сочные. Даже недорогой хек в таком «окружении» выглядит хорошим и полезным продуктом.
52
0
5.0 (3)
Простые биточки из куриного филе

Простые биточки из куриного филе

  • простой
Биточки из куриного мяса заслужили особые похвалы поваров и диетологов: нежное мясо хорошо сочетается с любым гарниром, хорошо утоляет голод, насыщает
50
0
5.0 (3)
Рубленые котлеты из куриного филе с шампиньонами

Рубленые котлеты из куриного филе с шампиньонами

  • 40 мин
  • 4 порции
  • простой
Это стоит попробовать. Предлагаю вам одну из вариаций рубленых котлет. Отличное сочетание курицы, шампиньонов и сметаны. Оладьи получаются сочными, не
37
0
5.0 (2)
Быстрые куриные котлетки с плавленым сыром

Быстрые куриные котлетки с плавленым сыром

  • простой
Блюдо быстро готовится, его можно подать с любым гарниром, овощным салатом, зеленью.
34
0
5.0 (1)
Отбивные из мясного фарша в панировке

Отбивные из мясного фарша в панировке

  • простой
Если в холодильнике нет мяса, но есть фарш, а очень хочется приготовить отбивные, то этот рецепт – именно для такого случая. Рецепт из разряда «ленивы
34
0
5.0 (1)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог