Котлеты из говядины

Котлеты из говядины – блюдо незамысловатое, но вкусное. Чтобы попотчевать семью говяжьими котлетками, необходимо знать вкусные рецепты и некоторые хитрости их готовки из этого вида мяса. Поскольку говядина более сухая, чем свинина, то и процесс изготовления котлет предполагает включение в состав исходного фарша всевозможных дополнительных продуктов. Тогда готовое блюдо получается сочным. Белый хлеб, вымоченный в молоке, тёртый картофель или капуста, мелко нарезанный репчатый лук, овсяные хлопья или сыр сделают котлеты мягче, вкус их изменится и станет более привлекательным. Говяжьи котлеты можно просто пожарить на сковороде, чтобы получилась румяная аппетитная корочка. Более мягкие котлетки готовятся в духовке или на пару. Мультиварка также может помочь в создании котлет, которые придутся по вкусу всем домочадцам.
Читать дальше
Котлеты из баранины и говядины с обжаркой

Котлеты из баранины и говядины с обжаркой

Вкусное и сбалансированное блюдо из доступных продуктов.
  • 1 ч. 15 мин.
  • 3 порции
  • 15 ингредиентов
баранина, говядина, молоко, лук репчатый, яйца, картофель, морковь, перец сладкий болгарский, корень сельдерея, хлеб ржаной, томатная паста, масло сливочное, масло растительное, перец черный молотый, соль
Котлеты с подливой за одиннадцать копеек

Котлеты с подливой за одиннадцать копеек

Нестареющая классика советской кухни, которую можно подавать с любым гарниром.
  • 1 час
  • 4 порции
  • 14 ингредиентов
говядина, вода, свинина, сухари панировочные, лук репчатый, специи, перец черный молотый, соль, морковь, чеснок, томатная паста, мука, масло растительное, приправы
Говяжьи котлеты «Школьные»

Говяжьи котлеты «Школьные»

Ностальгическое блюдо – настоящий вкус детства.
  • 1 час
  • 3 порции
  • 8 ингредиентов
говяжий фарш, хлеб ржаной, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, масло растительное, перец черный молотый, соль
Рубленые котлеты из говядины в панировке

Рубленые котлеты из говядины в панировке

Количество специй можно регулировать по вкусу и желанию.
  • 50 мин.
  • 5 порций
  • 7 ингредиентов
говядина, лук репчатый, яйца, крахмал, майонез, сухари панировочные, соль
Котлеты в сухарях с медовым соусом

Котлеты в сухарях с медовым соусом

  • 50 мин.
  • 4 порции
  • 17 ингредиентов
свиной фарш, говяжий фарш, масло сливочное, хлеб белый, лук репчатый, чеснок, вода, масло растительное, перец черный молотый, соль, помидоры, салат романо, базилик, масло оливковое, помидоры в собственном соку, лук-шалот, мед
Говяжьи котлеты с гранатом и зеленью в панировке

Говяжьи котлеты с гранатом и зеленью в панировке

Вкусные домашние котлеты из говяжьего фарша с интересной начинкой из зерен граната и зелени!
  • 30 мин.
  • 5 порций
  • 11 ингредиентов
говяжий фарш, лук репчатый, яйца, чеснок, перец черный, перец красный жгучий, соль, сухари панировочные, гранат, петрушка, укроп
Мясные котлетки в луковом соусе

Мясные котлетки в луковом соусе

Это блюдо универсально, его можно подавать с любым гарниром или салатом из овощей.
  • 8 ингредиентов
мясной фарш, шампиньоны, морковь, яйца, лук репчатый, перец сладкий красный, перец черный молотый, соль
Домашние котлеты с золотистой картошкой

Домашние котлеты с золотистой картошкой

Нет ничего лучше классических блюд с известными ингредиентами, приготовленными дома. Никакая экзотика не сравнится со свежей картошкой, зеленью и мягк
  • 11 ингредиентов
свино-говяжий фарш, мука, молоко, хлеб белый, масло сливочное, картофель, лук репчатый, яйца, масло растительное, специи, соль
Котлеты из говядины с сыром в духовке

Котлеты из говядины с сыром в духовке

  • 11 ингредиентов
говядина, сыр твердый, хлеб, яйца, сливки, лук репчатый, чеснок, перец черный молотый, масло растительное, сухари, соль
Пожарские котлеты с мускатным орехом

Пожарские котлеты с мускатным орехом

«Классические» пожарские котлеты готовят из курятины. По легенде в городе Торжок находился объект общественного питания – ресторация Пожарских. Котлет
  • 7 ингредиентов
телятина, сливки жирные, хлебные крошки, соль, перец черный молотый, мускатный орех, масло топленое
Курдан кебаб в томатном соусе

Курдан кебаб в томатном соусе

Курдан кебаб – блюдо праздничное, требующее определенных кулинарных усилий.
  • 12 ингредиентов
говядина, помидоры, лук репчатый, масло растительное, баклажаны, чеснок, петрушка, кинза, зира, кориандр, перец черный молотый, соль
Сочные котлетки «Птичье молоко»

Сочные котлетки «Птичье молоко»

  • 14 ингредиентов
куриный фарш, лук репчатый, майонез, масло сливочное, молоко, мука, мясной фарш, перец черный молотый, сода, соль, сыр твердый, хлеб белый, яйца, яйца куриные
Вафельные бризоли с мясным фаршем

Вафельные бризоли с мясным фаршем

  • 7 ингредиентов
кружочки вафельные, лук репчатый, масло растительное, мясной фарш, перец черный молотый, соль, яйца
Котлеты «Полосатый рейс» с гарниром

Котлеты «Полосатый рейс» с гарниром

  • 12 ингредиентов
баклажаны, картофель, лук репчатый, молоко, мясной фарш, помидоры, сметана, соль, специи, сыр твердый, хлеб белый, яйца
Вкуснющие мясные котлеты из духовки

Вкуснющие мясные котлеты из духовки

  • 9 ингредиентов
вода, картофель, лук репчатый, манная крупа, масло сливочное, перец черный молотый, свино-говяжий фарш, соль, яйца
Традиционные мясные котлеты по-новому

Традиционные мясные котлеты по-новому

  • 7 ингредиентов
грибы сушеные, кетчуп, котлеты, лук репчатый, морковь, сметана, шампиньоны
Котлеты из говядины под овощами в духовке

Котлеты из говядины под овощами в духовке

Котлеты в этом блюде – только первый слой. За ним следуют овощи и сыр, все прослаивается майонезом и соусом Кетчуп. Самодостаточное блюдо, которое мож
  • 12 ингредиентов
батон, говядина, кетчуп, лук репчатый, молоко, перец черный молотый, помидоры, сметана, соль, сыр твердый, чеснок, яйца
Мясные котлеты «Сочные» с кабачком

Мясные котлеты «Сочные» с кабачком

  • 7 ингредиентов
кабачки, лук репчатый, мясной фарш, перец черный молотый, соль, укроп, чеснок
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог