Котлеты из свинины

Свинину любят почти повсеместно. Поэтому в кухнях многих народов существует так много рецептов разнообразных блюд, которые можно приготовить из этого мяса. Одним из самых популярных кушаний можно назвать котлеты из свинины. Изначально котлеты были изобретены французскими поварами как элитное блюдо, которое готовилось из самого отборного и мягкого мяса (будь то свинина, говядина или птица). И котлетами называли сочные куски мяса на косточке. И уже позднее (из экономии) был изобретён вариант рубленых котлет, который удешевлял само блюдо, но нисколько не уменьшал его вкус и аромат. Свиные котлеты по праву считаются самыми вкусными из мясных и пользуются любовью особенно сильной половины человечества за сытность, мягкость и аромат.