Крем-суп из шампиньонов

Шампиньоны приходят хозяйкам на выручку, когда хочется немного разнообразить повседневное меню и попотчевать домочадцев чем-то необыкновенно вкусным и питательным. Грибной суп – то, что обязательно оценят настоящие гурманы. Разнообразные рецепты крем-супов из шампиньонов – находка для тех, кто старательно подсчитывает калории съеденных яств, и тех, кто предпочитает не употреблять мясные блюда. Более калорийные варианты – с использованием мясного бульона, жирных сливок, копчёностей, плавленого сыра. Приготовить нежное грибное первое блюдо сумеет любая хозяйка, выбрав рецепт с теми ингредиентами, что есть в её холодильнике. Главные «герои» супа – шампиньоны. Лучше всего подойдут небольшие молоденькие грибочки, которые после отваривания вместе с другими продуктами легко превратятся в нежнейшее пюре с помощью блендера.