Куриное филе в сливочном соусе

Рецепты куриного филе в сливочном соусе помогут приготовить очень вкусное изысканное блюдо. Соус готовят из сливок разной жирности. Несложные кулинарные «хитрости» позволят сделать соус однородным, а всё блюдо – невероятно нежным и сочным. Филе грудки можно использовать целым, слегка отбив его, или порезать на небольшие кусочки. Быстрая обжарка на раскалённой сковороде – ещё одна «хитрость», позволяющая добиться того, чтобы мясо осталось сочным и не пересушилось во время дальнейшего приготовления. Разные специи и дополнительные продукты (овощи, грибы, сыр) позволят менять вкус по своему желанию. Для запекания кусочков филе под сливочным соусом в духовке или на сковороде необходимо не более получаса времени. Такому блюду в качестве гарнира подойдут макаронные изделия, рис, крупы.