Курник

Очень большой красиво украшенный праздничный пирог с разнообразными начинками издавна на Руси называли курником. Судя по названию в классическом рецепте курника изначально использовалось куриное мясо. Сегодня существует множество вариантов начинок для курника. Кроме курицы, как правило, используется рисовая или гречневая каша, квашеная капуста, картофель, лук и яйца, а также ягоды или грибы. И каждая начинка отделяется от другой тонкими блинчиками. Тесто для курника может быть абсолютно любым: дрожжевым, сметанным, пресным, слоёным, песочным. Украшать тоже можно, сообразуясь со своей фантазией и поводом, для которого печётся этот замечательный пирог. Помощью вам будут служить подробные рецепты, представленные на нашей странице.
Читать дальше
Курник с белыми грибами и рисом

Курник с белыми грибами и рисом

  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 8 ингредиентов
курица, мука, грибы белые, сметана, масло сливочное, яйца, рис, петрушка рубленая
Курник на кефире с курицей и картошкой

Курник на кефире с курицей и картошкой

Курник – это праздничный пирог, который еще в Древней Руси преподносился в качестве подарка родным невесты.
  • 45 мин.
  • 6 порций
  • 13 ингредиентов
мука, куриная грудка, лук репчатый, кефир, масло сливочное, картофель, яйца, масло растительное, сметана, петрушка, разрыхлитель, перец белый молотый, соль
Курник с тушеной капустой в мультиварке

Курник с тушеной капустой в мультиварке

Такой пирог можно приготовить в мультиварке.
  • 4 ингредиента
тесто слоеное, куриное филе, капуста, майонез
Мини-курники со свининой и грибами

Мини-курники со свининой и грибами

Небольшие пироги быстро готовятся, начинка может быть любой.
  • 9 ингредиентов
тесто слоеное, свинина, шампиньоны, картофель, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, перец черный молотый, соль
Курник с болгарским перцем и сыром

Курник с болгарским перцем и сыром

Выпечка, приготовленная по этому рецепту, готовится дольше, чем обычно. Причиной тому – начинка из сырого картофеля.
  • 9 ингредиентов
тесто слоеное, куриное филе, сыр твердый, картофель, лук репчатый, перец сладкий болгарский, масло сливочное, перец черный молотый, соль
Курник с курицей, грибами и картофельным пюре

Курник с курицей, грибами и картофельным пюре

Для выпечки понадобится домашнее или магазинное слоеное дрожжевое тесто.
  • 6 ингредиентов
курица, тесто слоеное дрожжевое, картофельное пюре, грибы, лук репчатый, блины
Классический курник из готового слоеного теста

Классический курник из готового слоеного теста

Блюдо русской кухни, начинка разделяется блинами. Несмотря на название, выпечку можно готовить с говядиной и свининой, бараниной и индейкой.
  • 8 ингредиентов
курица, тесто слоеное, рис, шампиньоны, яйца, масло сливочное, зелень укропа, соль
Пирог с цыпленком и шампиньонами

Пирог с цыпленком и шампиньонами

Роскошный, сытный пирог с ароматной начинкой. За стол с таким блюдом с удовольствием соберется вся семья.
  • 16 ингредиентов
вода, сахар, дрожжи сухие, мука, яйца, масло сливочное, сметана, яичный желток, соль, шампиньоны, филе цыпленка, бульон куриный, молоко, петрушка, приправы, перец черный молотый
Греческий пирог «Кубите» с курицей и картошкой

Греческий пирог «Кубите» с курицей и картошкой

  • 8 ингредиентов
тесто слоеное, курица, картофель, яичный желток, лук репчатый, перец черный молотый, масло сливочное, соль
Домашние курники с картофелем и куриным филе

Домашние курники с картофелем и куриным филе

  • 10 ингредиентов
картофель, куриное филе, лук красный, маргарин, масло сливочное, мука, перец черный молотый, сметана, сода, соль
Пирог с начинкой из курицы в соусе

Пирог с начинкой из курицы в соусе

  • 15 ингредиентов
вода, дрожжи сухие, куриное филе, масло сливочное, молоко, мука, мускатный орех, перец белый молотый, перец черный молотый, петрушка, сахар, сметана, соль, соус, яйца
Пирог из слоеного теста с куриной грудкой

Пирог из слоеного теста с куриной грудкой

  • 11 ингредиентов
зелень, куриная грудка, лук репчатый, перец черный молотый, приправа для курицы, сливки, соль, сыр твердый, тесто слоеное, шампиньоны консервированные, яйца
Блинный курник с грибами и курицей

Блинный курник с грибами и курицей

  • 15 ингредиентов
блины тонкие готовые, грибы белые, курица, лавровый лист, лук репчатый, масло сливочное, мука, мускатный орех, перец черный молотый, рис басмати, сливки, соль, чеснок, шампиньоны, яйца
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог