Белорусская кухня

Национальная кухня Белоруссии складывалась в течение долго времени. Она вобрала в себя различные «составляющие» кухонь народов, населявших страну издавна, и стран, которые окружали Белоруссию. Это и русская, и украинская, и прибалтийская, и еврейская кухни. Но всё же, сформировавшаяся национальная кулинария белорусского народа отличается от своих собратьев способами приготовления блюд, методами предварительной и основной обработки, ключевыми видами которой являются запекание, долгое тушение, томление. Особенностью блюд белорусской кухни является то, что продукты используются, в основном, «соло»: только из картофеля, капусты или моркови, из одного вида крупы, из одного вида фруктов или ягод с небольшими добавлениями других ингредиентов, изменяющих и оттеняющих вкус основного составляющего.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Биточки куриные по-белорусски в духовке

  • 1 час
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
1
  • куриное филе
    500 г
  • молоко
    150 г
  • батон
    100 г
  • масло сливочное
    40 г
  • яйца
    1 шт.
  • лук
    1 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • перец черный молотый
    10 г
  • соль
    10 г
Перейти на страницу рецепта

Салат Орландо с говяжьим языком и грибами

  • 20 мин.
  • 8 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
2
  • грибы
    500 г
  • говяжий язык
    200 г
  • майонез
    200 г
  • яйца куриные
    4 шт.
  • огурцы соленые
    3-4 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • масло растительное
    30 мл
  • масло сливочное
    20 г
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Белорусский зеленый борщ «Ботвинья»

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
1
  • бульон
    2.5 л
  • картофель
    3 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • яйца
  • свекольная ботва
  • сметана
  • зелень
  • лавровый лист
  • перец черный горошком
Перейти на страницу рецепта

Картофельные драники с сыром на сковороде

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
88
0
10
  • картофель
    7-10 шт.
  • яйца
    1-2 шт.
  • сыр твердый
    50-100 г
  • лук репчатый
    1-2 головки
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • мука
    2-3 ст.л.
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Драники с сыром, ветчиной и укропом

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
39
0
2
  • ветчина
    200 г
  • сыр твердый
    200 г
  • картофель
    6 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • мука
    4 ст.л.
  • укроп
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта

Домашние картофельные колдуны

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
13
0
1
Ингредиенты
  • картофель
  • лук репчатый
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • соль
  • тмин молотый
Перейти на страницу рецепта

Кныши с картофелем и опятами

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
1
Ингредиенты
  • дрожжи свежие
  • картофель
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • опята
  • сахар
  • соль
  • укроп
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Бабка из отварного картофеля с луком

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • картофель
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Слоеная запеканка «Ленивые голубцы»

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
1
Ингредиенты
  • грудинка копченая
  • капуста
  • лук репчатый
  • морковь
  • рис
  • свиной фарш
  • сметана
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Колдуны с мясной начинкой в грибном соусе

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • грибы
  • картофель
  • крахмал
  • лук репчатый
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • сметана
  • соль
  • укроп
  • шампиньоны
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Деревенские драники с луком и грибами

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
Ингредиенты
  • картофель
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • мука
  • перец черный молотый
  • соль
  • шампиньоны
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Драники из картошки

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
Ингредиенты
  • картофель
  • картофель молодой
  • кетчуп
  • масло растительное
  • сметана
  • соль
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог