Европейская кухня

Название «европейская кухня», пожалуй, несколько условно, поскольку этот термин вобрал в себя то, что наиболее характерно национальным кулинарным традициям тех стран, что и составляют Старый Свет. Объединяющим для европейской кухни можно назвать то, что в Европе, в отличие от Востока, стараются сохранить натуральный вкус тех ингредиентов, из которых приготовлено то или иное блюдо. Огромное количество разнообразных мясных кушаний, использование всевозможных мучных изделий, овощи и фрукты, широкое употребление яиц (как варёных и жареных, так и в составе сложных блюд) – всё это не отличается остротой и высокой жирностью, которые свойственны восточной кухне. Более лёгкая, но не менее питательная, европейская кухня находит своих поклонников по всему миру.
Читать дальше
Шоколадные капкейки с клубникой и сырным кремом

Шоколадные капкейки с клубникой и сырным кремом

Сегодня приготовим шоколадные капкейки с клубникой. Выпечка получается очень вкусной и в меру влажной, а нежная шапочка из сырного крема делает десерт
  • 50 мин.
  • 12 порций
  • 11 ингредиентов
мука, сахар, яйца куриные, масло сливочное, молоко, какао-порошок, соль, разрыхлитель, сахар ванильный, клубника, сыр творожный
Айс-кофе с мороженым и взбитыми сливками

Айс-кофе с мороженым и взбитыми сливками

Приятный на вкус напиток из охлажденного кофе и мороженого, украшенный "шапочкой" из взбитых сливок. И не забудьте про вафельки!
  • 10 мин.
  • 2 порции
  • 5 ингредиентов
кофе свежесваренный, мороженое, сливки жирные, вафельные трубочки, шоколадная стружка
Айс-кофе с венскими вафельками

Айс-кофе с венскими вафельками

Необычный рецепт, который объединяет в себе вкусный охлажденный напиток и хрустящую ароматную выпечку.
  • 1 час
  • 4 порции
  • 13 ингредиентов
мука пшеничная, яйца куриные, масло сливочное, молоко, сахар, сахар ванильный, соль, кофе свежесваренный, ликер кофейный, ром темный, сливки 33%, сахарная пудра, мускатный орех
Профитроли с банановым кремом и шоколадным соусом

Профитроли с банановым кремом и шоколадным соусом

Воздушное тесто, нежный банановый крем и шоколадный соус - отличное сочетание. Это выпечка, которую не стыдно подать к праздничному столу.
  • 1 час
  • 12 порций
  • 9 ингредиентов
мука пшеничная, вода, масло сливочное, яйца куриные, сливки жирные, бананы, сахар, ликер банановый, шоколад черный горький
Ванильные рогалики из песочного теста с миндалем

Ванильные рогалики из песочного теста с миндалем

Ароматное ореховое печенье, которое в европейских странах обычно пекут к Рождеству. Приготовить такие рогалики не составит труда даже для начинающего
  • 1 час
  • 50 порций
  • 7 ингредиентов
мука пшеничная, масло сливочное, сахар, миндаль очищенный, картофельный крахмал, сахар ванильный, ваниль в стручках
Макароны со свеклой, чесноком и грецкими орехами

Макароны со свеклой, чесноком и грецкими орехами

Необычное блюдо, которое скорее напоминает теплый салат. Для его приготовления можно использовать как длинные, так и короткие макароны.
  • 2 ч. 30 мин.
  • 3 порции
  • 8 ингредиентов
макароны, свекла, чеснок, грецкие орехи, базилик, масло оливковое, соль, перец черный молотый
Тыквенный крем-суп на сливках с морковью

Тыквенный крем-суп на сливках с морковью

По этому рецепту получается ароматный тыквенный суп с нежной кремовой консистенцией. Кстати, если вы хотите сделать блюдо менее калорийным, то заменит
  • 55 мин.
  • 5 порций
  • 10 ингредиентов
тыква мускатная, сливки 10%, морковь, лук репчатый, масло сливочное, бадьян, соль, перец черный молотый, масло тыквенное, семечки тыквенные
Пирог со спаржей, помидорами черри и козьим сыром

Пирог со спаржей, помидорами черри и козьим сыром

Необычный, но очень вкусный пирог с несладкой начинкой. Используйте для его приготовления готовое пресное песочное тесто. Пирог хорош как в теплом, та
  • 1 час
  • 6 порций
  • 11 ингредиентов
тесто песочное, спаржа, сыр козий, помидоры черри, фундук, лук репчатый, яйца куриные, сливки 10%, масло растительное, соль, перец черный молотый
Конфитюр из клубники с мелиссой

Конфитюр из клубники с мелиссой

Конфитюр отличается от варенья более однородной и желеобразной консистенцией. Последнее достигается за счет добавления порошка Желфикс с маркировкой 2
  • 45 мин.
  • 10 порций
  • 5 ингредиентов
клубника, сахар, желфикс, лимон, листья мелиссы
Жареные кабачки с чесночным соусом и помидорами

Жареные кабачки с чесночным соусом и помидорами

Рецепт очень вкусной закуски, жареные кабачки с чесночным соусом и помидорами. Готовятся легко и быстро.
  • 15 мин.
  • 10 порций
  • 8 ингредиентов
кабачки, мука, помидоры, чеснок, укроп, майонез, масло растительное, перец черный молотый
Куриные ножки в духовке в томатно-майонезном соусе

Куриные ножки в духовке в томатно-майонезном соусе

Рецепт очень вкусных куриных ножек в духовке. Готовятся просто и получается изумительно вкусно.
  • 45 мин.
  • 5 порций
  • 8 ингредиентов
куриная голень, томатная паста, майонез, масло растительное, паприка молотая, перец черный молотый, соль, чеснок
Салат с молодой капустой, огурцом, помидором и зеленью

Салат с молодой капустой, огурцом, помидором и зеленью

Легкий в приготовлении и вкусный салатик, а если заменить майонез на сметану, то будет еще и более полезный.
  • 5 мин.
  • 4 порции
  • 7 ингредиентов
капуста молодая, огурцы, помидоры, майонез, лук зеленый, укроп, соль
Омлет в лаваше с сыром, помидорами и колбасой

Омлет в лаваше с сыром, помидорами и колбасой

Этот омлет готовится просто, займет лишь 5 минут вашего времени. Начинку можно добавлять на свой вкус, я использовала колбасу, сыр и помидоры.
  • 5 мин.
  • 1 порция
  • 6 ингредиентов
яйца куриные, лаваш тонкий, колбаса вареная, помидоры, сыр, соль
Пицца из жидкого теста на майонезе с колбасой и сыром

Пицца из жидкого теста на майонезе с колбасой и сыром

Простой рецепт пиццы, такую пиццу сможет приготовить любой, даже ребенок.
  • 25 мин.
  • 6 порций
  • 11 ингредиентов
яйца куриные, мука, майонез, кетчуп, сыр, колбаса вареная, колбаса полукопченая, помидоры, петрушка, масло растительное, соль
Овощное рагу с баклажанами и помидорами на сковороде

Овощное рагу с баклажанами и помидорами на сковороде

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас получится. Готовьте с нами легко и очень вкусные блюд
  • 1 час
  • 4 порции
  • 13 ингредиентов
масло оливковое, зелень, перец черный молотый, перец сладкий болгарский, баклажаны, помидоры, паприка, лук репчатый, томатная паста, помидоры в собственном соку, чеснок, перец чили хлопьями, соль
Рулет из свинины запеченный в рукаве с яблочным соком

Рулет из свинины запеченный в рукаве с яблочным соком

Заливаем рулет из свинины яблочным соком и запекаем в рукаве в духовке, и больше не покупаем в магазине колбасу и буженину! Свиной рулет со специями и
  • 1 ч. 15 мин.
  • 6 порций
  • 7 ингредиентов
свиной окорок, яблочный сок без мякоти, горчица столовая, горчица зернистая, итальянские травы, перец черный молотый, соль
Классический соус «Бешамель» на молоке

Классический соус «Бешамель» на молоке

«Бешамель» переводится с французского языка как «белый соус». Классику европейской кухни несложно приготовить в домашних условиях.
  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
молоко, мука, масло растительное, масло сливочное, соль
Апельсиновый пирог с шоколадной глазурью

Апельсиновый пирог с шоколадной глазурью

Нежный, мягкий пирог с насыщенным апельсиновым ароматом. Шоколадная глазурь отлично сочетается с апельсином и подчеркивает вкус и аромат пирога.
  • 1 час
  • 8 порций
  • 9 ингредиентов
мука пшеничная, апельсиновый сок, масло растительное, сахар коричневый, сахар, разрыхлитель, яйца куриные, апельсины, сахар ванильный
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог