Французская кухня

Французская национальная кухня – это изысканное сочетание различных блюд, которые на протяжении многих столетий готовили жители этой страны. Благодаря им мир узнал о существовании лионских фрикаделек в желудочной пленке, марсельском буйабесе, страсбургском паштете из печени гуся, говядине по-бургундски, эльзаской кислой капусте, тушенной в белом вине, яблочном пироге и других яствах, представляющих кухню, которая по своей популярности входит в тройку самых распространенных в мире. А о разнообразии различных сыров даже упоминать не стоит – их в этой стране более 400 видов.

Благодаря этому разделу нашего сайта, в котором мы попытались собрать все традиционные французские рецепты с фото и технологии приготовления популярных французских блюд, присоединиться к этой кухне смогут и все хозяйки, следуя указаниям и рецептуре. Надеемся, что таким образом частичка солнечной Франции окажется и в ваших домах!

Подбор рецептов
Сортировать:
Диетический салат «Нисуаз» с консервированным тунцом

Диетический салат «Нисуаз» с консервированным тунцом

9 ингредиентов
42
0
2 порции
Ингредиенты
  • тунец консервированный
    1 банка
  • фасоль стручковая зеленая
    100 г
  • помидоры черри
    6 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • маслины
    1 горсть
  • масло оливковое
    2-4 ст.л.
  • уксус бальзамический
    1 ст.л.
  • горчица дижонская
    1 ст.л.
  • петрушка
Перейти на страницу рецепта
Французский картофель в молоке

Французский картофель в молоке

Ингредиенты
39
0
Ингредиенты
    картофель
    молоко
    сыр твердый
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Французский клафути с вишней в духовке

Французский клафути с вишней в духовке

Ингредиенты
32
0
Ингредиенты
    вишня
    молоко
    мука
    сахар
    соль
    яйца
    яйца куриные
Перейти на страницу рецепта
Свинина по-французски из духовки

Свинина по-французски из духовки

Ингредиенты
32
0
Ингредиенты
    картофель
    лук репчатый
    майонез
    свиная вырезка
    сыр твердый
    шампиньоны
Перейти на страницу рецепта
Французский сырный суп с курицей

Французский сырный суп с курицей

Ингредиенты
28
0
Ингредиенты
    зелень
    картофель
    картофель молодой
    куриное филе
    лавровый лист
    лук репчатый
    масло сливочное
    морковь
    перец черный горошком
    соль
    сыр плавленый
Перейти на страницу рецепта
Куриное филе с грибами по-французски

Куриное филе с грибами по-французски

Ингредиенты
22
0
Ингредиенты
    картофель
    куриное филе
    лук репчатый
    майонез
    помидоры
    сыр твердый
    шампиньоны
Перейти на страницу рецепта
Легкий бланманже с фруктами

Легкий бланманже с фруктами

Ингредиенты
20
0
Ингредиенты
    желатин
    молоко
    сахар
    сметана 10%
    творог обезжиренный
    фрукты
Перейти на страницу рецепта
Ароматный картофель «Дофине»

Ароматный картофель «Дофине»

Ингредиенты
20
0
Ингредиенты
    картофель
    масло сливочное
    перец черный молотый
    соль
    сыр твердый
    укроп
Перейти на страницу рецепта
Французские картофельные завитки

Французские картофельные завитки

Ингредиенты
19
0
Ингредиенты
    картофель
    масло сливочное
    мускатный орех молотый
    перец черный молотый
    соль
    сыр твердый
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Французский луковый суп под сыром

Французский луковый суп под сыром

Ингредиенты
18
0
Ингредиенты
    багет французский
    бульон мясной
    вино белое сухое
    лук репчатый
    масло оливковое
    масло сливочное
    перец черный молотый
    сахар
    соль
    сыр твердый
    тимьян
Перейти на страницу рецепта
Французский вишневый «Клафути»

Французский вишневый «Клафути»

Ингредиенты
17
0
Ингредиенты
    заменитель сахара
    лимонный сок
    молоко
    мука
    сахар
    сахарная пудра
    соль
    фрукты
    ягоды
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Прованский салат «Нисуаз» с курицей

Прованский салат «Нисуаз» с курицей

Ингредиенты
16
0
Ингредиенты
    горчица зернистая
    куриное филе
    лимонный сок
    маслины без косточек
    масло оливковое
    помидоры черри
    руккола
    фасоль стручковая зеленая
    чеснок
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Куриный шницель «Кордон блю»

Куриный шницель «Кордон блю»

Ингредиенты
10
0
Ингредиенты
    ветчина
    куриная грудка
    орегано сушеный
    паприка молотая
    перец черный молотый
    соль
    сухари панировочные
    сыр пармезан
    сыр полутвердый
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Французское печенье «Макарун» с миндалем

Французское печенье «Макарун» с миндалем

Ингредиенты
10
0
Ингредиенты
    краситель пищевой желтый
    лимонный сок
    масло сливочное
    миндаль молотый
    молоко сгущенное вареное
    сахар
    сахарная пудра
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Шоколадное парфе с ореховым муссом

Шоколадное парфе с ореховым муссом

11 ингредиентов
9
0
Ингредиенты
  • сливки 35%
    180 мл
  • печенье
    200 г
  • шоколад черный горький
    150 г
  • сахар коричневый
    70 г
  • какао-порошок
    30 г
  • масло сливочное
    2 ст.л.

для орехового мусса:

  • сливки 35%
    240 мл
  • сыр сливочный
    60 г
  • масло арахисовое
    50 мл
  • сахарная пудра
    2 ст.л.
  • соль
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта
Слоеный десерт «Мильфей» с фруктами

Слоеный десерт «Мильфей» с фруктами

Ингредиенты
9
0
Ингредиенты
    сахарная пудра
    сливки 33-35%
    сыр маскарпоне
    тесто слоеное
    фрукты
    ягоды
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Салат «Нисуаз» с лососем и фасолью

Салат «Нисуаз» с лососем и фасолью

Ингредиенты
9
0
Ингредиенты
    базилик
    горчица
    картофель
    лимон
    листья салата
    маслины
    масло оливковое
    масло растительное
    помидоры
    сахар
    соль
    уксус
    фасоль стручковая зеленая
    филе лосося
    эстрагон
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Овощной боннский суп с имбирем

Овощной боннский суп с имбирем

Ингредиенты
9
0
Ингредиенты
    имбирь
    капуста
    карри
    кориандр молотый
    лавровый лист
    лук репчатый
    морковь
    перец сладкий болгарский
    петрушка
    помидоры
    сельдерей
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог