Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира

РецептыФранцузская кухня

Французская кухня

Французская национальная кухня – это изысканное сочетание различных блюд, которые на протяжении многих столетий готовили жители этой страны. Благодаря им мир узнал о существовании лионских фрикаделек в желудочной пленке, марсельском буйабесе, страсбургском паштете из печени гуся, говядине по-бургундски, эльзаской кислой капусте, тушенной в белом вине, яблочном пироге и других яствах, представляющих кухню, которая по своей популярности входит в тройку самых распространенных в мире. А о разнообразии различных сыров даже упоминать не стоит – их в этой стране более 400 видов. Благодаря этому разделу нашего сайта, в котором мы попытались собрать все традиционные французские рецепты с фото и технологии приготовления популярных французских блюд, присоединиться к этой кухне смогут и все хозяйки, следуя указаниям и рецептуре. Надеемся, что таким образом частичка солнечной Франции окажется и в ваших домах!

Подбор рецептов

Сортировать:

Вторые блюда

Французский картофель в молоке

Французская кухня – одна из самых популярных и востребованны

4 ингредиента

картофель, молоко, сыр твердый, чеснок

Вторые блюда

Куриное филе с грибами по-французски

Это блюдо может выручить, когда нужно приготовить изысканное

7 ингредиентов

картофель, куриное филе, лук репчатый, майонез, помидоры, сыр твердый, шампиньоны

Вторые блюда Закуски

Жульен с курицей и грибами в духовке

Замечательное грибное блюдо Жульен - можно подать к любому п

55 мин.
6 порций
6 ингредиентов

куриное филе, сыр, лук репчатый, шампиньоны, мука, сливки

Вторые блюда

Фрикасе из курицы с болгарским перцем и чесноком

Нежное блюдо в сметанном соусе. Поэтому же рецепту можно при

7 ингредиентов

куриное филе, сметана 10%, перец сладкий болгарский, лук репчатый, чеснок, специи, соль

Салаты

Диетический салат «Нисуаз» с консервированным тунцом

Блюдо французской, прованской, кухни, название означает, что

2 порции
9 ингредиентов

тунец консервированный, фасоль стручковая зеленая, помидоры черри, яйца, маслины, масло оливковое, уксус бальзамический, горчица дижонская, петрушка

Вторые блюда Закуски

Куриный шницель «Кордон блю»

10 ингредиентов

ветчина, куриная грудка, орегано сушеный, паприка молотая, перец черный молотый, соль, сухари панировочные, сыр пармезан, сыр полутвердый, чеснок

Вторые блюда

Ароматный картофель «Дофине»

6 ингредиентов

картофель, масло сливочное, перец черный молотый, соль, сыр твердый, укроп

Супы

Суп-пюре из курицы и грибов по-французски

11 ингредиентов

бульон куриный, грибы белые, куриное филе, масло сливочное, мускатный орех, перец черный молотый, петрушка, сливки, соль, хлеб белый, яйца

Вторые блюда

Медальоны с болгарским перцем и имбирем

Пряное блюдо с ароматными специями.

1 час
5 порций
10 ингредиентов

свиная вырезка, мандарины, перец болгарский красный, соус чили сладкий, имбирь, имбирь молотый, корица молотая, масло кунжутное, семена кунжута, кунжут черный

Вторые блюда

Медальоны из свинины в сливочном соусе с зеленым луком

Блюдо родом из Франции, хотя за первенство изобретения спосо

1 час
10 порций
9 ингредиентов

свиная вырезка, сметана, масло сливочное, сливки жирные, масло растительное, лук репчатый, лук зеленый, перец черный молотый, соль

Закуски

Тосты с жаренными ананасами

Тропический завтрак в дождливую погоду для солнечного настро

30 мин.
7 порций
8 ингредиентов

хлеб, ананасы, молоко кокосовое, яйца, масло сливочное, сахар, корица молотая, кленовый сироп

Закуски

Классические французские тосты на сливках

Тостер или сковорода с антипригарным покрытием – и вкусный з

20 мин.
8 порций
6 ингредиентов

багет, яйца, масло сливочное, сахар, сливки 10%, соль

Закуски

Французские тосты с ягодным сиропом и корицей

Нежное и изысканное блюдо на завтрак.

9 ингредиентов

хлеб, ягоды замороженные, йогурт, молоко, сливки, сахарная пудра, яйца, масло сливочное, корица молотая

Закуски

Классические тосты по-французски

Рецепты тостов известны с первого века до нашей эры. Перекус

15 мин.
6 порций
6 ингредиентов

хлеб, яйца, молоко, масло сливочное, сахар, соль

Супы

Французский куриный суп с тальятелле

Французскую кухню отличает особенная изысканность. Даже самы

1 час
4 порции
12 ингредиентов

бульон куриный, куриная грудка, паста тальятелле, кабачки, перец сладкий болгарский, лук репчатый, масло оливковое, чеснок, томатная паста, майоран свежий, перец черный молотый, соль