Французская кухня

Французская национальная кухня – это изысканное сочетание различных блюд, которые на протяжении многих столетий готовили жители этой страны. Благодаря им мир узнал о существовании лионских фрикаделек в желудочной пленке, марсельском буйабесе, страсбургском паштете из печени гуся, говядине по-бургундски, эльзаской кислой капусте, тушенной в белом вине, яблочном пироге и других яствах, представляющих кухню, которая по своей популярности входит в тройку самых распространенных в мире. А о разнообразии различных сыров даже упоминать не стоит – их в этой стране более 400 видов. Благодаря этому разделу нашего сайта, в котором мы попытались собрать все традиционные французские рецепты с фото и технологии приготовления популярных французских блюд, присоединиться к этой кухне смогут и все хозяйки, следуя указаниям и рецептуре. Надеемся, что таким образом частичка солнечной Франции окажется и в ваших домах!
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Французский картофель в молоке

Французский картофель в молоке

Французская кухня – одна из самых популярных и востребованны
  • 4 ингредиента
картофель, молоко, сыр твердый, чеснок
Куриное филе с грибами по-французски

Куриное филе с грибами по-французски

Это блюдо может выручить, когда нужно приготовить изысканное
  • 7 ингредиентов
картофель, куриное филе, лук репчатый, майонез, помидоры, сыр твердый, шампиньоны
Жульен с курицей и грибами в духовке

Жульен с курицей и грибами в духовке

Замечательное грибное блюдо Жульен - можно подать к любому п
  • 55 мин.
  • 6 порций
  • 6 ингредиентов
куриное филе, сыр, лук репчатый, шампиньоны, мука, сливки
Фрикасе из курицы с болгарским перцем и чесноком

Фрикасе из курицы с болгарским перцем и чесноком

Нежное блюдо в сметанном соусе. Поэтому же рецепту можно при
  • 7 ингредиентов
куриное филе, сметана 10%, перец сладкий болгарский, лук репчатый, чеснок, специи, соль
Диетический салат «Нисуаз» с консервированным тунцом

Диетический салат «Нисуаз» с консервированным тунцом

Блюдо французской, прованской, кухни, название означает, что
  • 2 порции
  • 9 ингредиентов
тунец консервированный, фасоль стручковая зеленая, помидоры черри, яйца, маслины, масло оливковое, уксус бальзамический, горчица дижонская, петрушка
Куриный шницель «Кордон блю»

Куриный шницель «Кордон блю»

  • 10 ингредиентов
ветчина, куриная грудка, орегано сушеный, паприка молотая, перец черный молотый, соль, сухари панировочные, сыр пармезан, сыр полутвердый, чеснок
Ароматный картофель «Дофине»

Ароматный картофель «Дофине»

  • 6 ингредиентов
картофель, масло сливочное, перец черный молотый, соль, сыр твердый, укроп
Суп-пюре из курицы и грибов по-французски

Суп-пюре из курицы и грибов по-французски

  • 11 ингредиентов
бульон куриный, грибы белые, куриное филе, масло сливочное, мускатный орех, перец черный молотый, петрушка, сливки, соль, хлеб белый, яйца
Медальоны с болгарским перцем и имбирем

Медальоны с болгарским перцем и имбирем

Пряное блюдо с ароматными специями.
  • 1 час
  • 5 порций
  • 10 ингредиентов
свиная вырезка, мандарины, перец болгарский красный, соус чили сладкий, имбирь, имбирь молотый, корица молотая, масло кунжутное, семена кунжута, кунжут черный
Медальоны из свинины в сливочном соусе с зеленым луком

Медальоны из свинины в сливочном соусе с зеленым луком

Блюдо родом из Франции, хотя за первенство изобретения спосо
  • 1 час
  • 10 порций
  • 9 ингредиентов
свиная вырезка, сметана, масло сливочное, сливки жирные, масло растительное, лук репчатый, лук зеленый, перец черный молотый, соль
Тосты с жаренными ананасами

Тосты с жаренными ананасами

Тропический завтрак в дождливую погоду для солнечного настро
  • 30 мин.
  • 7 порций
  • 8 ингредиентов
хлеб, ананасы, молоко кокосовое, яйца, масло сливочное, сахар, корица молотая, кленовый сироп
Классические французские тосты на сливках

Классические французские тосты на сливках

Тостер или сковорода с антипригарным покрытием – и вкусный з
  • 20 мин.
  • 8 порций
  • 6 ингредиентов
багет, яйца, масло сливочное, сахар, сливки 10%, соль
Французские тосты с ягодным сиропом и корицей

Французские тосты с ягодным сиропом и корицей

Нежное и изысканное блюдо на завтрак.
  • 9 ингредиентов
хлеб, ягоды замороженные, йогурт, молоко, сливки, сахарная пудра, яйца, масло сливочное, корица молотая
Классические тосты по-французски

Классические тосты по-французски

Рецепты тостов известны с первого века до нашей эры. Перекус
  • 15 мин.
  • 6 порций
  • 6 ингредиентов
хлеб, яйца, молоко, масло сливочное, сахар, соль
Французский куриный суп с тальятелле

Французский куриный суп с тальятелле

Французскую кухню отличает особенная изысканность. Даже самы
  • 1 час
  • 4 порции
  • 12 ингредиентов
бульон куриный, куриная грудка, паста тальятелле, кабачки, перец сладкий болгарский, лук репчатый, масло оливковое, чеснок, томатная паста, майоран свежий, перец черный молотый, соль
Булочки бриошь на сметане в хлебопечке

Булочки бриошь на сметане в хлебопечке

Упрощенный рецепт выпечки, сдоба должна сохранить сливочный
  • 3 ч. 30 мин.
  • 7 ингредиентов
мука, сметана, масло сливочное, сахар, яйца, дрожжи сухие, соль
Булочки бриошь на молоке в мультиварке

Булочки бриошь на молоке в мультиварке

Нежная сдоба и минимум физических затрат.
  • 1 ч. 20 мин.
  • 6 порций
  • 7 ингредиентов
мука, сахар, масло сливочное, яйца, молоко, дрожжи сухие, соль
Французская дрожжевая выпечка для бургера

Французская дрожжевая выпечка для бургера

Круглые булочки из пышного несладкого теста.
  • 50 мин.
  • 6 порций
  • 6 ингредиентов
мука, масло сливочное, яйца, сахар, дрожжи сухие, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог