Итальянская кухня

Разные области Италии привнесли и разные блюда в то их многообразие, что мы привыкли называть «итальянской кухней». Путешествуя по этой чудесной стране, можно отведать знаменитую пасту и равиоли, ризотто и удивительный итальянский десерт – тирамису. Блюда из свежей рыбы, овощные супы, большое количество маслин и, конечно же, разнообразные сорта сыра. Без добавления сыра, пожалуй, не обходится ни одно значимое блюдо итальянского обеда. Различные морепродукты, фрукты, приправы и душистые травы, рис, мясо и оливковое масло. Всего не перечесть! Если вы хотите попробовать блюда итальянской кухни, вам непременно пригодятся наши рецепты. Устройте себе и близким настоящий итальянский обед. Знакомьтесь с Италией, почувствуйте её колорит, готовя настоящие итальянские блюда.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Паста «Карбонара» с беконом в сливках

Паста «Карбонара» с беконом в сливках

  • 10 ингредиентов
бекон, лук репчатый, масло оливковое, паста, сливки, смесь пряных трав, соль, сыр твердый, чеснок, яйца
Куриная печень с помидорами по-милански

Куриная печень с помидорами по-милански

  • 8 ингредиентов
зелень, куриная печень, лук репчатый, перец черный молотый, помидоры, соль, сыр твердый, чеснок
Вкуснейшая пицца на сковороде на скорую руку

Вкуснейшая пицца на сковороде на скорую руку

Пицца на сковороде – это ускоренный и упрощенный вариант при
  • 30 мин.
  • 5 ингредиентов
яйца, мука, майонез, сметана, сыр
Фетучини с семгой в сливочном соусе и пармезаном

Фетучини с семгой в сливочном соусе и пармезаном

  • 11 ингредиентов
паста фетучини, семга, сливки 20%, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, сыр пармезан тертый, тимьян свежий, перец черный молотый, соль
Карпаччо из куриного филе по-домашнему

Карпаччо из куриного филе по-домашнему

Такого блюда в классической итальянской кухне нет, это вариа
  • 6 ингредиентов
кориандр, куриная грудка, перец красный молотый, перец черный молотый, соль, хмели-сунели
Сливочная панна-котта с шоколадом и сгущенкой

Сливочная панна-котта с шоколадом и сгущенкой

  • 5 ингредиентов
сливки, молоко, шоколад черный горький, желатин, молоко сгущенное
Итальянская брускетта с базиликом и помидорами

Итальянская брускетта с базиликом и помидорами

Так просто, а ведь закуска сумела завоевать весь мир.
  • 6 ингредиентов
чиабатта, помидоры, базилик свежий, масло оливковое, чеснок, перец черный молотый
Легкое ризотто с овощами

Легкое ризотто с овощами

Особенности приготовления блюда – нельзя промывать рис. Чтоб
  • 12 ингредиентов
брокколи, вино белое сухое, зеленый горошек, лук репчатый, масло оливковое, морковь, перец черный молотый, помидоры, рис краснодарский, соль, фасоль стручковая, чеснок
Домашний ликер «Лимончелло» лимонный

Домашний ликер «Лимончелло» лимонный

«Лимончелло» - популярный итальянский ликер, который выпуска
  • 4 ингредиента
вода, лимон, сахар, спирт
Салат «Романтика для двоих» по-итальянски

Салат «Романтика для двоих» по-итальянски

  • 7 ингредиентов
креветки тигровые, листья салата, майонез, помидоры, сметана, томатная паста, чеснок
Бутерброд «Капрезе» на гриле

Бутерброд «Капрезе» на гриле

Фуршетная закуска, родом с итальянского острова, чем и объяс
  • 6 ингредиентов
масло оливковое, перец черный молотый, помидоры, соус песто, сыр моцарелла, хлеб
Простой итальянский суп с креветками

Простой итальянский суп с креветками

Один из традиционных итальянских супов с морепродуктами. При
  • 12 ингредиентов
базилик, бульон, креветки, лавровый лист, лук репчатый, масло оливковое, молоко, мука, сельдерей, соль, томатная паста, чеснок
Фарфалле с куриной голенью и медом

Фарфалле с куриной голенью и медом

Фарфалле, макаронные изделия в виде бабочек, очень популярны
  • 6 ингредиентов
куриная голень, паста фарфалле «бабочки», масло сливочное, мед, соус соевый, соль
Томатный суп с фрикадельками и итальянскими травами

Томатный суп с фрикадельками и итальянскими травами

Наполненный ароматами суп, сочетание томатов, сметаны и нава
  • 16 ингредиентов
помидоры в собственном соку, свино-говяжий фарш, бульон мясной, сыр, лук, яйца, сухари панировочные, багет, масло оливковое, уксус бальзамический, итальянские травы, чеснок, базилик, сахар, перец черный молотый, соль
Грибное ризотто с сыром пармезан

Грибное ризотто с сыром пармезан

Существует расхожее мнение, что ризотто – это такая рисовая
  • 12 ингредиентов
базилик, бульон грибной, грибы, лук зеленый, лук репчатый, масло растительное, перец сладкий болгарский, перец черный молотый, петрушка, рис, соль, сыр пармезан
Куриное филе по-флорентийски со шпинатом

Куриное филе по-флорентийски со шпинатом

Судя по названию, блюдо «изобретено» в Италии, а средиземном
  • 9 ингредиентов
куриное филе, молоко 0.5%, шпинат, лук репчатый, сыр, горчица, чеснок, перец черный молотый, соль
Запеченная телятина в беконе по-итальянски

Запеченная телятина в беконе по-итальянски

  • 4 ингредиента
вино белое сухое, масло сливочное, панчетта, телячья вырезка
Пышная домашняя пицца

Пышная домашняя пицца

Рецепт пиццы для тех, кто любит пышное мягкое тесто. Пицца б
  • 14 ингредиентов
вода, грибы, дрожжи сухие, зелень, колбаса копченая, масло оливковое, мука, мясо, перец сладкий болгарский, помидоры, сахар, соль, соус томатный, сыр твердый
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог