Скандинавская кухня

Отличительной чертой кухонь скандинавских стран является широкое использование при приготовлении закусок, первых и вторых блюд рыбы и других морепродуктов. Это и неудивительно в виду того, что все скандинавские страны имеют выход к Балтийскому морю. Кроме рыбы и морепродуктов популярными ингредиентами скандинавской кухни являются мясо (говядина и телятина), молоко и молочные продукты, различные крупы, из которых готовят вкусные каши, бобы, овощи и фрукты. Королем скандинавской кухни называют… бутерброд, который здесь готовят как простенько, намазав хлеб маслом, так и сооружая сложные многоэтажные «конструкции», используя в качестве ингредиентов бекон, помидоры, белую редиску, студень, ливерный паштет. В этом разделе нашего сайта мы постарались собрать традиционные рецепты кухонь Норвегии, Швеции, Дании и Финляндии, дающие современным хозяйкам представление о традициях и обычаях кухонь этих стран.

Подбор рецептов
Сортировать:
Мясо в горшочках по-скандинавски

Мясо в горшочках по-скандинавски

Ингредиенты
6
0
Ингредиенты
    говядина
    горчица
    картофель
    лавровый лист
    лук
    маргарин
    перец черный молотый
    соль
    шпик
Перейти на страницу рецепта
Щи с бараниной и шпиком «Скандинавские»

Щи с бараниной и шпиком «Скандинавские»

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
    баранина
    капуста
    картофель
    колбаса копченая
    лавровый лист
    лук
    перец черный молотый
    сметана
    соль
    томатная паста
    чеснок
    шпик
Перейти на страницу рецепта
Пирожки с ветчиной, сыром и яйцом

Пирожки с ветчиной, сыром и яйцом

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    ветчина вареная
    масло сливочное
    мука
    перец черный молотый
    сливки
    соль
    сыр
    шампиньоны
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Птица в духовке по-скандинавски

Птица в духовке по-скандинавски

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    вода
    горчица
    картофель
    лук
    майонез
    морковь
    мясо птицы
    перец черный молотый
    соль
    соус томатный
    укроп
Перейти на страницу рецепта
Бифштекс  «Зильбулар мед коринтзес» из сельди с соусом

Бифштекс «Зильбулар мед коринтзес» из сельди с соусом

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
    бульон мясной
    говядина
    изюм
    картофель
    лук
    масло подсолнечное
    молоко
    мука
    перец черный молотый
    сахар
    свинина
    сельдь
    соль
    телятина
    уксус
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Скандинавский паштет из мясного ассорти

Скандинавский паштет из мясного ассорти

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
    говяжий фарш
    грибы свежие
    зелень петрушки
    лук репчатый
    масло сливочное
    мука
    свиной фарш
    сметана
    соль
    сыр
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Рыба под луковым маринадом по-скандинавски

Рыба под луковым маринадом по-скандинавски

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
    корень петрушки
    корень сельдерея
    лавровый лист
    лук репчатый
    масло сливочное
    мука
    перец душистый
    перец красный молотый
    рыба
    соль
    томатная паста
    уксус
Перейти на страницу рецепта
Рыба в луковом маринаде по-скандинавски

Рыба в луковом маринаде по-скандинавски

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
    лавровый лист
    лук репчатый
    масло сливочное
    мука
    перец душистый горошком
    перец красный молотый
    петрушка
    рыба
    сельдерей
    соль
    томатный сок
    уксус
Перейти на страницу рецепта

Семга гравлакс с укропом

6 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • филе семги
    1 кг
  • соль морская
    4 ст.л.
  • сахар
    4 ст.л.
  • перец черный молотый
    4 ст.л.
  • зелень укропа
  • укроп сушеный
Перейти на страницу рецепта
Скандинавский салат с сельдью и капустой

Скандинавский салат с сельдью и капустой

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
    горчица сухая
    капуста
    листья салата
    сахар
    смесь перцев
    сметана
    соль
    укроп
    филе сельди
    яблоки зеленые
Перейти на страницу рецепта
Салат скандинавский из скумбрии с вишней

Салат скандинавский из скумбрии с вишней

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
    вишня
    лук репчатый
    масло растительное
    перец черный молотый
    скумбрия консервированная
    соль
Перейти на страницу рецепта
Котлеты куриные с начинкой из печени с яйцом

Котлеты куриные с начинкой из печени с яйцом

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
    батон
    зелень петрушки
    куриная печень
    куриное филе
    масло сливочное
    мука
    перец красный молотый
    соль
    сухари панировочные
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Краснокочанная капуста с вином по-скандинавски

Краснокочанная капуста с вином по-скандинавски

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
    вино красное сухое
    желе смородиновое
    капуста краснокочанная
    лук репчатый
    перец черный молотый
    смалец
    соль
    ягоды можжевельника
Перейти на страницу рецепта
Скандинавское жаркое из окорока

Скандинавское жаркое из окорока

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
    гвоздика
    крахмал
    перец черный молотый
    свиной окорок
    сметана
    соль
Перейти на страницу рецепта
Паштет из говядины и свинины по-скандинавски

Паштет из говядины и свинины по-скандинавски

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
    говядина
    грибы
    зелень
    лук
    масло сливочное
    мука
    свинина
    сметана
    соль
    сыр
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Торт скандинавский с пряностями

Торт скандинавский с пряностями

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
    гвоздика молотая
    имбирь молотый
    кардамон молотый
    масло топленое
    мука
    пахта
    пекарский порошок
    сахарная пудра
    сметана
Перейти на страницу рецепта
Курица соленая с ананасом по-скандинавски

Курица соленая с ананасом по-скандинавски

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
    ананасовый сок
    ананасы
    курица
    листья салата
    майонез
    сахар
    сливки
    соль
Перейти на страницу рецепта
Скандинавские бутерброды с печенью

Скандинавские бутерброды с печенью

Ингредиенты
0
0
Ингредиенты
    батон
    говяжья печень
    зелень петрушки
    зелень укропа
    кетчуп
    масло сливочное
    перец красный молотый
    помидоры
    соль
    сыр
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог