Скандинавская кухня

Отличительной чертой кухонь скандинавских стран является широкое использование при приготовлении закусок, первых и вторых блюд рыбы и других морепродуктов. Это и неудивительно в виду того, что все скандинавские страны имеют выход к Балтийскому морю. Кроме рыбы и морепродуктов популярными ингредиентами скандинавской кухни являются мясо (говядина и телятина), молоко и молочные продукты, различные крупы, из которых готовят вкусные каши, бобы, овощи и фрукты. Королем скандинавской кухни называют… бутерброд, который здесь готовят как простенько, намазав хлеб маслом, так и сооружая сложные многоэтажные «конструкции», используя в качестве ингредиентов бекон, помидоры, белую редиску, студень, ливерный паштет. В этом разделе нашего сайта мы постарались собрать традиционные рецепты кухонь Норвегии, Швеции, Дании и Финляндии, дающие современным хозяйкам представление о традициях и обычаях кухонь этих стран.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Мясо в горшочках по-скандинавски

Мясо в горшочках по-скандинавски

Ингредиенты
10
0
Ингредиенты
  • говядина
  • горчица
  • картофель
  • лавровый лист
  • лук
  • маргарин
  • перец черный молотый
  • соль
  • шпик
Перейти на страницу рецепта
Скандинавский салат с сельдью и капустой

Скандинавский салат с сельдью и капустой

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
  • горчица сухая
  • капуста
  • листья салата
  • сахар
  • смесь перцев
  • сметана
  • соль
  • укроп
  • филе сельди
  • яблоки зеленые
Перейти на страницу рецепта
Птица в духовке по-скандинавски

Птица в духовке по-скандинавски

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
  • вода
  • горчица
  • картофель
  • лук
  • майонез
  • морковь
  • мясо птицы
  • перец черный молотый
  • соль
  • соус томатный
  • укроп
Перейти на страницу рецепта
Щи с бараниной и шпиком «Скандинавские»

Щи с бараниной и шпиком «Скандинавские»

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
  • баранина
  • капуста
  • картофель
  • колбаса копченая
  • лавровый лист
  • лук
  • перец черный молотый
  • сметана
  • соль
  • томатная паста
  • чеснок
  • шпик
Перейти на страницу рецепта
Бифштекс  «Зильбулар мед коринтзес» из сельди с соусом

Бифштекс «Зильбулар мед коринтзес» из сельди с соусом

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
  • бульон мясной
  • говядина
  • изюм
  • картофель
  • лук
  • масло подсолнечное
  • молоко
  • мука
  • перец черный молотый
  • сахар
  • свинина
  • сельдь
  • соль
  • телятина
  • уксус
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Пирожки с ветчиной, сыром и яйцом

Пирожки с ветчиной, сыром и яйцом

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
  • ветчина вареная
  • масло сливочное
  • мука
  • перец черный молотый
  • сливки
  • соль
  • сыр
  • шампиньоны
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Скандинавский паштет из мясного ассорти

Скандинавский паштет из мясного ассорти

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
  • говяжий фарш
  • грибы свежие
  • зелень петрушки
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • мука
  • свиной фарш
  • сметана
  • соль
  • сыр
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Рыба под луковым маринадом по-скандинавски

Рыба под луковым маринадом по-скандинавски

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
  • корень петрушки
  • корень сельдерея
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • мука
  • перец душистый
  • перец красный молотый
  • рыба
  • соль
  • томатная паста
  • уксус
Перейти на страницу рецепта
Скандинавское жаркое из окорока

Скандинавское жаркое из окорока

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
  • гвоздика
  • крахмал
  • перец черный молотый
  • свиной окорок
  • сметана
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Рыба в луковом маринаде по-скандинавски

Рыба в луковом маринаде по-скандинавски

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • мука
  • перец душистый горошком
  • перец красный молотый
  • петрушка
  • рыба
  • сельдерей
  • соль
  • томатный сок
  • уксус
Перейти на страницу рецепта
Торт скандинавский с пряностями

Торт скандинавский с пряностями

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
  • гвоздика молотая
  • имбирь молотый
  • кардамон молотый
  • масло топленое
  • мука
  • пахта
  • пекарский порошок
  • сахарная пудра
  • сметана
Перейти на страницу рецепта
Курица соленая с ананасом по-скандинавски

Курица соленая с ананасом по-скандинавски

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
  • ананасовый сок
  • ананасы
  • курица
  • листья салата
  • майонез
  • сахар
  • сливки
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Семга гравлакс с укропом

6 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • филе семги
    1 кг
  • соль морская
    4 ст.л.
  • сахар
    4 ст.л.
  • перец черный молотый
    4 ст.л.
  • зелень укропа
  • укроп сушеный
Перейти на страницу рецепта
Скандинавские бутерброды с печенью

Скандинавские бутерброды с печенью

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
  • батон
  • говяжья печень
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • кетчуп
  • масло сливочное
  • перец красный молотый
  • помидоры
  • соль
  • сыр
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Салат скандинавский из скумбрии с вишней

Салат скандинавский из скумбрии с вишней

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
  • вишня
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • скумбрия консервированная
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Котлеты куриные с начинкой из печени с яйцом

Котлеты куриные с начинкой из печени с яйцом

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
  • батон
  • зелень петрушки
  • куриная печень
  • куриное филе
  • масло сливочное
  • мука
  • перец красный молотый
  • соль
  • сухари панировочные
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Краснокочанная капуста с вином по-скандинавски

Краснокочанная капуста с вином по-скандинавски

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
  • вино красное сухое
  • желе смородиновое
  • капуста краснокочанная
  • лук репчатый
  • перец черный молотый
  • смалец
  • соль
  • ягоды можжевельника
Перейти на страницу рецепта
Паштет из говядины и свинины по-скандинавски

Паштет из говядины и свинины по-скандинавски

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
  • говядина
  • грибы
  • зелень
  • лук
  • масло сливочное
  • мука
  • свинина
  • сметана
  • соль
  • сыр
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог