Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира
ГлавнаяРецептыЕвропейская кухняВенгерская кухня

Венгерская кухня

В представлении многих обывателей, венгерская кухня – это мясные блюда, обильно приправленные красным сладким перцем (паприкой). Но более двух столетий назад этот овощ и приправа из него даже не упоминались в поваренных книгах. В традиционной венгерской кухне успешно используют мясо, рыбу и овощи, а в качестве закуски готовят гусиную печенку, ветчину под хреном и колбаски. Однако самым популярным (можно сказать – фирменным национальным) блюдом венгерской кухни является гуляш, который известный во всем мире. В отдельной рубрике нашего сайта мы постарались собрать все самые традиционные и оригинальные блюда венгерской кухни, которые лучше всего дают представление о вкусах и особенностях приготовления пищи в этой стране. Надеемся, что каждая из хозяек, ознакомившаяся с наполнением этой рубрики, выберет для себя несколько рецептов, которые захочет воплотить на собственной кухне.
Читать дальше
Часто спрашивают:
Европейская кухня
Сортировать
Подбор рецептов
Тушеная свинина с овощами Перкельт по-венгерски
Вторые блюда

Тушеная свинина с овощами Перкельт по-венгерски

  • 50 мин
  • 6 порций
  • простой
Сегодня мы готовим блюдо венгерской кухни — это Перкельт. Перкельт — это очень простое и привычное нам тушеное мясо. С наличием большого количества па
3
0
0 (0)
Венгерский гуляш из говядины с помидорами и сладким перцем
Вторые блюда

Венгерский гуляш из говядины с помидорами и сладким перцем

  • 2 часа
  • 6 порций
  • несложный
Ароматное мясо, нежные овощи и густая подливка - по этому рецепту у вас получится классический венгерский гуляш, завоевавший популярность по всему мир
7
0
0 (0)
Настоящий суп-гуляш из говядины по-венгерски
Вторые блюда

Настоящий суп-гуляш из говядины по-венгерски

  • несложный
13
0
5.0 (1)
Тертый пирог на сметане с джемом
Выпечка

Тертый пирог на сметане с джемом

  • простой
Тертые пироги, их еще называют венгерскими, – надежны, их трудно испортить. С вишневым вареньем или джемом из черной смородины, с клюквой, яблоками ил
10
0
5.0 (2)
Овощной салат с рисом по-карпатски
Салаты

Овощной салат с рисом по-карпатски

  • несложный
6
0
0 (0)
Бограч - густой венгерский суп
Супы

Бограч - густой венгерский суп

  • несложный
43
0
5.0 (3)
Венгерский суп-гуляш из говядины с острым перцем и паприкой
Супы

Венгерский суп-гуляш из говядины с острым перцем и паприкой

  • 2 ч 30 мин
  • 6 порций
  • несложный
Густой, сытный и ароматный суп-гуляш по традиционному венгерскому рецепту. Умеренную пикантность блюду придают острый перец и паприка.
6
0
0 (0)
Венгерский суп Боб левеш с копченостями
Супы

Венгерский суп Боб левеш с копченостями

  • 1 ч 20 мин
  • 8 порций
  • простой
На улице похолодало, а значит пора подкрепиться наваристым сытным супом с копченостями! Венгерский суп с копченостями - Боб левеш - это достойная заме
5
0
0 (0)
Венгерское соте из баклажанов с бараньим фаршем
Вторые блюда

Венгерское соте из баклажанов с бараньим фаршем

  • 1 ч 30 мин
  • 7 порций
  • несложный
Оригинальное блюдо, приготовленное на гриле.
2
0
0 (0)
Венгерский суп гуляш Бограч с говядиной
Супы

Венгерский суп гуляш Бограч с говядиной

  • 50 мин
  • 7 порций
  • простой
Этот суп можно готовить из разного мяса говядина, телятина, баранина. Также его готовят в казане и на костре.
8
0
0 (0)
Венгерский гуляш со сладким перцем
Вторые блюда

Венгерский гуляш со сладким перцем

  • несложный
50
0
5.0 (2)
Лечо по-венгерски с копченой колбасой
Заготовки

Лечо по-венгерски с копченой колбасой

  • простой
Лечо – популярное блюдо венгерской кухни. Но помимо традиционных продуктов, которые входят в рецепт, хозяйки могут дополнять вкус любимыми продуктами
8
0
0 (0)
Куриный паприкаш с белым вином
Вторые блюда

Куриный паприкаш с белым вином

  • 1 ч 20 мин
  • 8 порций
  • несложный
Хотите ощутить дух настоящей венгерской кухни – приготовьте паприкаш. Это не конкретное блюдо, а способ приготовления. Главные составляющие – мясо пти
1
0
5.0 (1)
Венгерский пирог с грецкими орехами и яблоками
Выпечка

Венгерский пирог с грецкими орехами и яблоками

  • несложный
Традиционный для Венгрии, простой, вкусный и грубоватый на вид пирог. Классический вариант выпечки включает в себя пять слов: два – яблочных и три – и
15
0
5.0 (1)
Соте с консервированной олениной
Вторые блюда

Соте с консервированной олениной

  • 50 мин
  • 4 порции
  • несложный
Быстрый рецепт, красивая подача.
0
0
0 (0)
Жербо с повидлом
Выпечка

Жербо с повидлом

  • 1 час
  • 5 порций
  • несложный
Для приготовления выпечки понадобится время, но пирог того стоит. Блюдо венгерской кухни, идеальная начинка – повидло из абрикосов с орехами.
0
0
0 (0)
Венгерский блинный закусочный торт с ветчиной
Закуски

Венгерский блинный закусочный торт с ветчиной

  • 1 час
  • 6 порций
  • несложный
0
0
0 (0)
Венгерское абрикосовое пирожное «Жербо» с орехами
Выпечка

Венгерское абрикосовое пирожное «Жербо» с орехами

  • несложный
10
0
0 (0)
Паприкаш из телятины с болгарским перцем по-венгерски
Вторые блюда

Паприкаш из телятины с болгарским перцем по-венгерски

  • 1 час
  • 5 порций
  • несложный
Один из вариантов всемирно известного блюда.
0
0
0 (0)
Домашнее лоци печене
Вторые блюда

Домашнее лоци печене

  • простой
В этом рецепте идет смешение многих кухонь разных национальностей. Мясо жарится по гуцульскому рецепту, с добавлением венгерского и румынского направл
3
0
0 (0)
Венгерский гуляш из говядины с подливкой
Вторые блюда

Венгерский гуляш из говядины с подливкой

  • несложный
9
0
0 (0)
Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски
Супы

Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски

  • несложный
45
0
5.0 (2)
Смотрите также:
Европейская кухня
Главная
Каталог
Новый год
Ингредиенты
Каталог