Маффины

Маффинами в англоязычных странах называют порционные кексы маленьких размеров. Условно их можно разделить на две категории – сладкие и несладкие. Такие изделия довольно просты в приготовлении и не требуют каких-то специальных ингредиентов. Первый вид маффинов, как правило, снабжают ягодной или кремовой начинкой. Чтобы такая начинка оказалась внутри кекса, формочку для выпекания заполняют тестом лишь до половины, дальше выкладывают подготовленную начинку, а затем – остальное тесто. Некоторые рецепты теста для маффинов содержат в качестве ингредиентов цукаты или кусочки шоколада. Для несладких в качестве начинки можно использовать различные продукты, подходящие по вкусу: овощи, сыр, ветчину и копченую рыбу. И первый, и второй вид изделий можно кушать на завтра, подавать к столу на обед и использовать, как легкий ужин. Более подробно о тонкостях и рецептах приготовления сладких маффинов можно узнать из этого раздела на нашем сайте.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Маффины из куриной грудки с сыром

  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
96
0
7
  • куриная грудка
    2 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • сыр твердый
    1 стакан
  • молоко
    ½ стакана
  • мука
    ½ стакана
  • майонез
    2 ст.л.
  • сметана
    2 ст.л.
  • зелень
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Шоколадные кексики на скорую руку в духовке

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
78
0
6
  • шоколад
    80 г
  • яйца
    1 шт.
  • мука
    2 ст.л.
  • масло сливочное
    1.5 ст.л.
  • ванильный экстракт
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Маффины «Чудо-ягода» со смородиной

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
38
0
0
Ингредиенты
  • кефир
  • масло сливочное
  • мука
  • сахар
  • смородина красная
  • сода
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Простые маффины без молока и яиц

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
25
0
2
Ингредиенты
  • вода
  • какао
  • масло растительное
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
Перейти на страницу рецепта

Маффины куриные с сыром

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
25
0
1
Ингредиенты
  • зелень
  • куриная грудка
  • молоко
  • мука
  • соус Ранч
  • соус сальса
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Воздушные творожные маффины

  • 40 мин.
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
18
0
2
  • творог
    300 г
  • мука
    150 г
  • сахар
    80 г
  • яйца куриные
    3 шт.
  • сахарная пудра
    2 ст.л.
  • сметана
    2 ст.л.
  • сахар ванильный
    5 г
  • разрыхлитель
    ½ ч.л.
  • соль
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Домашние ванильные маффины с начинкой

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
18
0
-1
Ингредиенты
  • ванилин
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Быстрые маффины с черной смородиной

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
15
0
0
Ингредиенты
  • масло растительное
  • молоко
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • смородина
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Пышные апельсиновые маффины

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
15
1
1
Ингредиенты
  • апельсины
  • масло сливочное
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сахар ванильный
  • сахарная пудра
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Маффины с джемом от Джейми Оливера

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
12
0
1
  • молоко
    100 мл
  • манная крупа
    100 г
  • масло растительное
    70 г
  • сахарная пудра
    60 г
  • мука
    50 г
  • яйца
    1 шт.
  • разрыхлитель
    ½ ч.л.
  • джем
Перейти на страницу рецепта

Простые творожные маффины в духовке

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
12
0
0
Ингредиенты
  • масло сливочное
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • творог
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Маффины с сыром, ветчиной и пряными травами

  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
0
  • мука
    280 г
  • молоко
    1 чашка
  • ветчина
    160 г
  • сыр
    130 г
  • масло сливочное
    113 г
  • яйца
    2 шт.
  • листья розмарина
    1 ст.л.
  • тимьян
    1 ст.л.
  • разрыхлитель
    1.5 ч.л.
  • горчица сухая
    1 щепотка
  • укроп сушеный
    1 щепотка
  • перец кайенский
    1 щепотка
  • соль
    1 щепотка
  • перец черный свежемолотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Маффины «Бомбочки» с вареньем

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
0
Ингредиенты
  • варенье
  • джем
  • манная крупа
  • масло растительное
  • молоко
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахарная пудра
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Воздушные кексы с шоколадом на кефире

  • 40 мин.
  • 16 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
  • кефир 2.5%
    250 мл
  • сахар
    180 г
  • мука
    2 стакана
  • яйца
    2 шт.
  • масло растительное
    3 ст.л.
  • разрыхлитель
    2 ч.л.
  • шоколад
    30 г
  • сахар ванильный
    10 г
Перейти на страницу рецепта

Шоколадные маффины-ватрушки с творогом

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
Ингредиенты
  • какао-порошок
  • кефир
  • масло сливочное
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сода
  • творог
  • шоколад черный горький
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Домашние маффины на горьком шоколаде

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
Ингредиенты
  • ванилин
  • йогурт питьевой
  • какао
  • масло сливочное
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сода
  • соль
  • шоколад черный горький
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Клубничные маффины на йогурте

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
Ингредиенты
  • йогурт клубничный
  • масло сливочное
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сода
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Маффины из бананов с шоколадом

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
Ингредиенты
  • бананы
  • масло сливочное
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сахар коричневый
  • шоколад
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог