Минестроне

Невероятно вкусный очень густой суп из сезонных овощей готовят итальянские повара. Не менее десяти видов овощей составляют основу этого распространённого во всех уголках Италии блюда. Название «минестроне» и означает, что это не просто суп, а именно «большой суп». В этом супе соседствуют картофель и помидоры, лук и тыква, сельдерей и фенхель, кабачки и баклажаны. Обязательно в каждом минестроне есть бобовые. Свежий зелёный горошек и стручковая фасоль или же сухие бобы фасоли и нут придают супу особый вкус. Все овощи довольно долго томятся с оливковым маслом на медленном огне, постепенно отдавая свой вкус и аромат. Бульон-основа может быть в таком супе не только овощным. Супы, приготовленные по разным рецептам, используют бекон, окорок на косточке. Не забыты, конечно же, и ароматные травы.
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов

Минестроне с мини-кукурузой

  • 1 час
  • 2 порции
  • несложный
Дословный перевод названия блюда – «большой суп» или «супище». В классическом минестроне принято обязательно использовать фасоль, стебли сельдерея, по
2
0
0 (0)

Итальянский Минестроне с замороженными овощами

  • несложный
Зимой можно сварить минестроне с замороженными овощами. Это получится даже быстрее, поскольку почти все они уже порезаны на кусочки. Для получения у с
4
0
0 (0)

Минестроне с говядиной и макаронами

  • несложный
К овощам можно добавить и мясо, например, говядину или курицу. Все овощи надо нарезать одинаковыми кубиками, чтобы они не разваливались и не теряли фо
10
0
5.0 (1)

Итальянский Минестроне с копченостями

  • несложный
Очень вкусным ароматным и насыщенным получается вариант блюда с копченостями. Такой суп можно смело подать и на праздник.
5
0
0 (0)

Классический минестроне с пармезаном

  • несложный
Минестроне – классическое блюдо итальянской кухни с большим количеством овощей. Готовить его просто, необходимы лишь доступные ингредиенты.
14
0
0 (0)

Итальянский суп "Минестроне" с беконом и овощами

  • сложный
«Минестроне» – «большой суп», то есть приготовленный из множества ингредиентов. Готовится из сезонных овощей, иногда с рисом или пастой. Одно из самых
12
0
0 (0)

Минестроне с белой фасолью и капустой

  • несложный
Стоит попробовать приготовить и этот оригинальный вариант итальянского супа с капустой. Возможно, он станет любимым, хорошо подавать к нему гренки из
4
0
0 (0)

Минестроне с макаронами в мультиварке

  • несложный
Неповторимый вкус блюду придает большое количество разных овощей. Это итальянское блюдо хорошо варить в мультиварке.
4
0
0 (0)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог