Мисо суп

Традиционное японское блюдо, подаваемое в любое время дня – мисо суп. Для его приготовления используется специальная паста мисо, приготовленная особым образом из риса, сои, ячменя или пшеницы. Паста, полученная методом сбраживания специальными грибами, богатая витаминами и микроэлементами, помогает поддерживать оптимальный вес и нормализует пищеварение. Супы, приготовленные с мисо пастой, разнообразны в различных префектурах Японии. Но все они являются непременным составляющим каждодневного меню местных жителей. Мисо суп грибной, рыбный, с креветками, овощами готовится довольно быстро. Главное, приобрести мисо пасту и выбрать рецепт того супа, который вам хочется попробовать. Добавление лапши удон, лука-порея, водорослей, спаржи разнообразит мисо суп, делая каждое блюдо неповторимым.