Мясные котлеты

Под котлетами большинство домохозяек и гурманов подразумевают мясные изделия из фарша, сформированные в виде лепешки и обжаренные на сковородке. Для приготовления котлет подойдет говядина, телятина, свинина, баранина. Мясо измельчают на мясорубке, а чтобы во время приготовления котлет фарш не терял своего сока, в него добавляют хлеб. Котлеты из мяса готовы в том случае, если при нажатии на них во время обжарки из мясных лепешек вытекает бесцветный прозрачный сок. А при разрезе у готовых котлет должен быть серый, а не красноватый цвет. Но приготовить котлеты можно не только из мяса и фарша, но и из других ингредиентов: субпродуктов и печени. Как и из чего можно приготовить мясные котлеты, удивив своих родных и званых гостей, можно узнать из этой рубрики нашего сайта.
Читать дальше
Что готовим:
Часто спрашивают:
Сортировать
Подбор рецептов
Сочные котлеты из фарша на сковороде

Сочные котлеты из фарша на сковороде

  • 50 мин
  • 10 порций
  • простой
Котлетки по этому рецепту получаются очень нежными, сочными, аппетитными и безумно вкусными. Приятный аромат стоит на весь дом. Я всегда готовлю побол
15
0
5.0 (1)
Мясные котлеты в духовке с картошкой под сыром

Мясные котлеты в духовке с картошкой под сыром

  • 1 ч 30 мин
  • 4 порции
  • простой
Горячее блюдо на ужин для всей семьи! Потрясающе вкусные нежные котлеты в духовке и запеченный картофель под сыром Моцарелла! Такое вкусное горячее б
12
0
0 (0)
Перепелиные яйца по‑шотландски

Перепелиные яйца по‑шотландски

  • 40 мин
  • 8 порций
  • несложный
Сегодня готовили шарики из мясного фарша с начинкой. В фарш будут заворачиваться варёные перепелиные яйца. Из указанных ингредиентов у меня получилось
11
0
0 (0)
Свиная отбивная котлета в панировке Тонкацу

Свиная отбивная котлета в панировке Тонкацу

  • 30 мин
  • 2 порции
  • простой
Тонкацу - свиная котлета в панировке, обжаренная во фритюре или на сковороде с большим количеством масла. Котлета получается хрустящей снаружи и сочно
10
0
5.0 (1)
Паровые котлеты из индейки с петрушкой

Паровые котлеты из индейки с петрушкой

  • несложный
Нежные котлеты со стручковой фасолью. Идеальное блюдо для диетического питания.
9
0
0 (0)
Мясные котлетки в луковом соусе

Мясные котлетки в луковом соусе

  • простой
Это блюдо универсально, его можно подавать с любым гарниром или салатом из овощей.
9
0
0 (0)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог