Мясные закуски

Мясными закусками принято называть блюда, сочетающие в себе неожиданную нарезку мяса и особый изыск в ее оформлении. Такие ассорти, сочетающие в себе различные виды колбасы, буженины, ветчины, языка, мясных рулетов и паштетов, мяса птицы и декорированные орехами, маслинами, сладким перцем, помидорами и зеленью, красиво смотрятся даже на самых праздничных столах. От внешнего вида закусок из мяса во многом зависит продолжение пиршества, поскольку они подаются к столу в первую очередь. Удачным вариантом подачи холодных мясных закусок является насаждение их на маленькие шпажки, где вместе с сыром, фруктами, свежими овощами, грибами и морепродуктами они выглядят очень эффектно. О том, какие из мясных закусок подают горячими, а какие холодными, каким образом их нарезать, нужен ли к ним особый соус, какая посуда для этого используется и какой должна быть сервировка стола, можно подробнее узнать в этом разделе на нашем сайте.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Курино-грибной жульен в тарталетках

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
283
0
13
Ингредиенты
  • куриная грудка
  • лук репчатый
  • мука
  • сливки 20%
  • сыр сливочный
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Закусочные тарталетки с куриным салатом

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
227
0
11
Ингредиенты
  • грибы маринованные
  • куриное филе
  • майонез
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • сахар
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Пикантная буженина из свинины в рукаве

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
133
0
11
Ингредиенты
  • вода
  • лавровый лист
  • перец красный молотый
  • перец черный горошком
  • свинина
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Домашняя пастрома из индюшиной или куриной грудки

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
105
1
5
  • филе индейки
    1-2 шт.
  • вода
    1 стакан
  • чеснок
    5-6 зубчиков
  • соль
    1 ст.л.
  • смесь молотых перцев
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта

Куриный шницель «Кордон блю»

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
102
0
5
Ингредиенты
  • ветчина
  • куриная грудка
  • орегано сушеный
  • паприка молотая
  • перец черный молотый
  • соль
  • сухари панировочные
  • сыр пармезан
  • сыр полутвердый
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Закуска «Наивкуснейшие шарики»

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
99
0
6
Ингредиенты
  • куриная грудка
  • майонез
  • морковь
  • перец черный молотый
  • сыр мягкий
  • сыр твердый
  • укроп
Перейти на страницу рецепта

Маффины из куриной грудки с сыром

  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
96
0
7
  • куриная грудка
    2 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • сыр твердый
    1 стакан
  • молоко
    ½ стакана
  • мука
    ½ стакана
  • майонез
    2 ст.л.
  • сметана
    2 ст.л.
  • зелень
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Быстрые трубочки с куриной начинкой

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
86
0
3

для начинки:

  • курица вареная
    300 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
  • масло растительное

для теста:

  • мука
    300 г
  • масло растительное
    100 мл
  • вода
    1 стакан
  • яичный желток
    1 шт.
  • семена кунжута
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Салат-закуска из курицы на помидорах

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
68
0
1
Ингредиенты
  • кедровые орехи
  • куриная грудка
  • майонез
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • соль
  • сыр твердый
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Кабачковые корзинки с курицей и сыром

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
66
0
0
  • кабачки
    500 г
  • куриное филе
    200 г
  • яйца
    1 шт.
  • масло оливковое
  • сыр
  • специи
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Карпаччо из куриного филе по-домашнему

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
64
0
3
Ингредиенты
  • кориандр
  • куриная грудка
  • перец красный молотый
  • перец черный молотый
  • соль
  • хмели-сунели
Перейти на страницу рецепта

Оригинальная закуска «Каллы»

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
61
0
8
Ингредиенты
  • куриная грудка
  • майонез
  • перец белый молотый
  • соус соевый
  • сыр пармезан
  • сыр плавленый ломтевой
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Куриные рулеты с морковно-сырной начинкой

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
55
0
3
  • куриная грудка
    1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль

для начинки:

  • морковь
    1 шт.
  • сыр твердый
    50-70 г
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • йогурт
  • зелень петрушки
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Ароматный цезарь-ролл с курицей

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
48
0
3
Ингредиенты
  • зелень
  • куриное филе
  • лаваш тонкий
  • лук репчатый
  • майонез
  • огурцы
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • сметана
  • соль
  • сухари панировочные
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Шашлычки в слоеном тесте на шпажках

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
47
0
3
Ингредиенты
  • листья салата
  • лук репчатый
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • соус соевый
  • тесто слоеное бездрожжевое
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Рулетики из лаваша с курицей и плавленым сыром

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
45
0
0
Ингредиенты
  • куриное филе
  • лаваш
  • майонез
  • масло растительное
  • соус соевый
  • сырок плавленый
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Куриные рулеты с черносливом и сметанным соусом

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
44
1
5
  • куриное филе
    600 г
  • сметана 15%
    100 мл
  • чернослив
    10 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • соль
    по вкусу
  • приправы
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Свиные рулетики с чесноком и сыром

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
44
0
1
Ингредиенты
  • горчица дижонская
  • майонез
  • перец черный молотый
  • соль
  • сыр твердый
  • филе свинины
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог