Мясные закуски

Мясными закусками принято называть блюда, сочетающие в себе неожиданную нарезку мяса и особый изыск в ее оформлении. Такие ассорти, сочетающие в себе различные виды колбасы, буженины, ветчины, языка, мясных рулетов и паштетов, мяса птицы и декорированные орехами, маслинами, сладким перцем, помидорами и зеленью, красиво смотрятся даже на самых праздничных столах. От внешнего вида закусок из мяса во многом зависит продолжение пиршества, поскольку они подаются к столу в первую очередь. Удачным вариантом подачи холодных мясных закусок является насаждение их на маленькие шпажки, где вместе с сыром, фруктами, свежими овощами, грибами и морепродуктами они выглядят очень эффектно. О том, какие из мясных закусок подают горячими, а какие холодными, каким образом их нарезать, нужен ли к ним особый соус, какая посуда для этого используется и какой должна быть сервировка стола, можно подробнее узнать в этом разделе на нашем сайте.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Запеканка из макарон с овощами и куриным мясом

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
15
3
0
Ингредиенты
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • макароны
  • молоко
  • морковь
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • соль
  • сыр твердый
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Домашняя пастрома из индюшиной или куриной грудки

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
101
1
5
  • филе индейки
    1-2 шт.
  • вода
    1 стакан
  • чеснок
    5-6 зубчиков
  • соль
    1 ст.л.
  • смесь молотых перцев
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта

Куриные рулеты с черносливом и сметанным соусом

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
42
1
5
  • куриное филе
    600 г
  • сметана 15%
    100 мл
  • чернослив
    10 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • соль
    по вкусу
  • приправы
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Рулетики из куриной грудки с помидорами, беконом и сыром «Фета»

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
5
1
1
Ингредиенты
  • бекон
  • куриная грудка
  • помидоры
  • смесь перцев
  • соль
  • специи для курицы
  • сыр фета
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Салат из копченой курицы с грибами и черносливом

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
11
1
0
Ингредиенты
  • куриная грудка копченая
  • лук репчатый
  • майонез
  • маслины
  • огурцы
  • перец черный молотый
  • соль
  • чернослив
  • шампиньоны
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Куриная буженина с черносливом на сковороде

  • 2 ч. 30 мин.
  • 3 порции
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • куриное филе
    3 шт.
  • чеснок
    3-4 зубчика
  • чернослив
    2 шт.
  • лавровый лист
    2 шт.
  • горчица зернистая
    2 ст.л.
  • перец черный горошком
Перейти на страницу рецепта

Куриная буженина в рукаве

  • 1 ч. 20 мин.
  • 2 порции
  • 4 ингредиента
Ингредиенты
0
0
0
  • куриное филе
    2 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Острая буженина из куриной грудки

  • 50 мин.
  • 2 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • куриная грудка
    2 шт.
  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • чесночный порошок
    1 ч.л.
  • перец чили красный
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
  • перец сладкий болгарский
    1 ч.л.
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Буженина из куриной грудки в томатном соусе

  • 1 ч. 30 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • куриная грудка
    4 шт.
  • томатная паста
    1 стакан
  • вода
  • приправа для курицы
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Пикантная буженина в медовом маринаде

  • 2 часа
  • 6 порций
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    1 кг
  • соус соевый
    ½ стакана
  • кунжут
    100 г
  • перец чили молотый
    1 ч.л.
  • имбирь молотый
    1 ч.л.
  • мед
  • зелень
Перейти на страницу рецепта

Говядина в медово-чесночном соусе

  • 2 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • говядина
    1 кг
  • вода
    2 л
  • чеснок
    1 шт.
  • мед
    5 ст.л.
  • уксус бальзамический
    3 ст.л.
  • соус соевый
    2 ч.л.
  • лавровый лист
  • перец черный горошком
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Свиная буженина в рассоле по-домашнему

  • 2 ч. 30 мин.
  • 7 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    1 кг
  • вода
    2 л
  • чеснок
    3 зубчика
  • прованские травы
    2 ст.л.
  • соль
    2 ст.л.
  • лавровый лист
  • перец черный молотый
  • перец черный горошком
Перейти на страницу рецепта

Классическая буженина из свинины в горчичном соусе

  • 2 ч. 30 мин.
  • 10 порций
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    1.5 кг
  • горчица
    ½ банки
  • чеснок
    ½ шт.
  • соль
    2 ст.л.
  • перец душистый горошком
  • зелень
Перейти на страницу рецепта

Жареная свиная шея на гриле

  • 1 час
  • 10 порций
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свиная шея
    2 кг
  • соль
    2 щепотки
  • перец черный молотый
    1 щепотка
  • паприка молотая
    2 щепотки
  • чеснок сушеный
    2 щепотки
  • горчица
    25 г
  • масло растительное
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Тортилья с курицей, овощами и сыром

  • 35 мин.
  • 6 порций
  • 17 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • куриная грудка
    200 г
  • оливки
    30 г
  • помидоры черри
    100 г
  • чеснок
    2 зубчика
  • фасоль в томатном соусе
    200 г
  • кукуруза консервированная
    2 ст.л.
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • сыр полутвердый
    70 г
  • перец чили
    1 ч.л.
  • тмин
    ½ ч.л.
  • перец душистый горошком
    ½ ч.л.
  • соль
    ч.л.
  • сахар
    ½ ч.л.
  • яйца куриные
    1 шт.
  • тортильи
    6 шт.
Перейти на страницу рецепта

Буженина с тмином и розмарином в пароварке

  • 1 час
  • 5 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    1 кг
  • квас
    100 мл
  • чеснок
    6 зубчиков
  • перец черный горошком
    5-7 шт.
  • тмин
    1 ч.л.
  • масло растительное
    1 ч.л.
  • розмарин
    1 щепотка
  • перец красный молотый
    1 щепотка
  • сахар
    1 щепотка
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Буженина с куркумой и соевым соусом в мультиварке

  • 1 ч. 40 мин.
  • 7 порций
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    1 кг
  • соус соевый
    3 ст.л.
  • приправа для мяса
    1 ч.л.
  • куркума
    ½ ч.л.
  • горчица листовая
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Буженина с изюмом и чесноком в микроволновке

  • 1 час
  • 7 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    800-900 г
  • вода
    400 мл
  • чеснок
    3 зубчика
  • лавровый лист
    5-6 шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • изюм
    2 ч.л.
  • соль
    2 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог