Огурцы на зиму, рецепты заготовок

Самые, пожалуй, популярные рецепты заготовок из огурцов на зиму – соленые или маринованные огурцы в банках, квашеные огурцы в бочках, салаты с огурцами, разнообразие которых просто безгранично. И любой вид таких запасов всегда становится центром внимания, как самостоятельное блюдо, как отличная закуска к холодной водочке и как заправка разнообразных супов, готовящихся в зимнее время. Многочисленные рецепты помогут вам сохранить огурцы надолго так, чтобы они радовали своим хрустом и ароматом всю зиму.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Огурцы маринованные в соевом соусе и уксусе с кунжутом

  • 40 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • огурцы
    500 г
  • чеснок
    2 зубчика
  • кунжут
    2 ст.л.
  • масло подсолнечное
    2 ст.л.
  • соус соевый
    2 ст.л.
  • уксус столовый
    1.5 ст.л.
  • соль
    1.5 ч.л.
  • перец красный молотый
    1 г
Перейти на страницу рецепта

Огуречная икра с овощами и яблоком

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • огурцы
    1 кг
  • помидоры
    3 шт.
  • перец сладкий болгарский
    2 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • яблоки зеленые
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • масло растительное
    80 мл
  • уксус яблочный
    1 ст.л.
  • соль
    1 ст.л.
  • корица молотая
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Салат-ассорти из огурцов, кабачков и капусты

  • 2 часа
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • огурцы
    1.5 кг
  • кабачки
    1 кг
  • помидоры
    1 кг
  • капуста
    1 шт.
  • зелень петрушки
    400 г
  • зелень укропа
    200 г
  • чеснок
    2 зубчика
  • соль
    2 ст.л.
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Салат из огурцов с болгарским перцем и морковью

  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • огурцы
    1.5 кг
  • морковь
    200 г
  • перец сладкий болгарский
    3 шт.
  • уксус 9%
    ½ стакана
  • масло растительное
    ½ стакана
  • чеснок
    8 зубчиков
  • сахар
    2 ст.л.
  • соль
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Салат «Латгальский» из огурцов с луком

  • 2 часа
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • огурцы
    2.5 кг
  • лук репчатый
    1 кг
  • сахар
    100 г
  • масло растительное
    100 мл
  • уксус 6%
    100 мл
  • перец чили красный
    1 шт.
  • соль крупная
    1 ст.л.
  • кориандр молотый
  • зелень
Перейти на страницу рецепта

Салат «Зимний король» из огурцов с лимонной кислотой

  • 2 часа
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
1
  • огурцы
  • перец стручковый горький
    1 шт.
  • перец сладкий болгарский
    ½ шт.
  • морковь
    ½ шт.
  • чеснок
    5 зубчиков
  • сахар
    8 ч.л.
  • соль крупная
    4 ч.л.
  • зонтики укропа
    3 шт.
  • листья вишни
    2 шт.
  • листья смородины
    2 шт.
  • кислота лимонная
    1 ч.л.
  • перец душистый горошком
    5 шт.
Перейти на страницу рецепта

Салат «Зимний король» из огурцов с помидорами

  • 2 часа
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • огурцы
    2 кг
  • помидоры
    2 кг
  • лук репчатый
    700 г
  • уксус яблочный
    1 стакан
  • масло растительное
    1 стакан
  • сахар
    120 г
  • соль
    1 ст.л.
  • лавровый лист
    2-3 шт.
  • перец душистый горошком
    6-7 шт.
Перейти на страницу рецепта

Салат из огурцов с горчицей и укропом

  • 1 час
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • огурцы
    4 кг
  • масло растительное
    1 стакан
  • уксус 9%
    1 стакан
  • сахар
    1 стакан
  • чеснок
    4 зубчика
  • соль крупная
    2 ст.л.
  • горчичный порошок
    2 ст.л.
  • зелень укропа
  • перец чили
Перейти на страницу рецепта

Салат «Сырой» из огурцов без варки

  • 1 час
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • огурцы
    3 кг
  • сахар
    1 стакан
  • уксус
    150 мл
  • зелень петрушки
    30 г
  • чеснок
    3 зубчика
  • соль
    3 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Салат «Нежинский» из огурцов с растительным маслом

  • 2 часа
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • огурцы
    2 кг
  • лук репчатый
    2 кг
  • масло растительное
    1 стакан
  • уксус
    ½ стакана
  • соль
    3 ст.л.
  • сахар
    2 ст.л.
  • перец черный горошком
    8 шт.
Перейти на страницу рецепта

Салат «Зимний король» из огурцов с луком и чесноком

  • 1 ч. 30 мин.
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • огурцы
  • вода
    1300 мл
  • соль
    70 г
  • сахар
    70 г
  • уксус 9%
    60 мл
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок
    1 зубчик
  • лавровый лист
    3 шт.
  • перец душистый горошком
    5 шт.
  • перец черный горошком
    3 шт.
Перейти на страницу рецепта

Салат «Тещин язык» из огурцов с болгарским перцем

  • 1 ч. 30 мин.
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • огурцы
    3 кг
  • помидоры
    1.5 кг
  • перец сладкий болгарский
    500 г
  • масло растительное
    1 стакан
  • уксус яблочный
    130 мл
  • сахар
    123 г
  • чеснок
    90 г
  • соль
    47 г
  • перец стручковый горький
    45 г
Перейти на страницу рецепта

Салат из огурцов на зиму с куркумой и медом

  • 1 ч. 30 мин.
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • огурцы
    3.2 кг
  • вода
    1.8 л
  • уксус
    185 мл
  • зелень укропа
    80 г
  • мед
    50 г
  • соль
    38 г
  • куркума
    8 г
  • чеснок
    3 зубчика
  • лавровый лист
    4 шт.
  • смесь перцев молотых
Перейти на страницу рецепта

Салат из огурцов на зиму с растительным маслом и зеленью

  • 1 час
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • огурцы
    2.3 кг
  • лук репчатый
    350 г
  • масло растительное рафинированное
    230 мл
  • уксус столовый
    130 мл
  • сахар
    70 г
  • соль крупная
    45 г
  • чеснок
    7 зубчиков
  • зелень укропа
    5 веточек
  • зелень петрушки
    5 веточек
  • перец душистый горошком
    15 шт.
Перейти на страницу рецепта

Салат из огурцов на зиму с горчицей, перцем и чесноком

  • 1 час
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • огурцы
    3.8 кг
  • сахар
    220 г
  • уксус
    1 стакан
  • чеснок
    70 г
  • соль
    65 г
  • горчица сухая
    43 г
  • перец черный
    40 г
  • перец чили
    23 г
Перейти на страницу рецепта

Салат «Дамские пальчики» из перезрелых огурцов

  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • огурцы
    4 кг
  • лук репчатый
    5 шт.
  • сахар
    230 г
  • уксус
    230 мл
  • соль
    110 г
  • перец стручковый горький
    70 г
  • чеснок
    60 г
  • перец черный горошком
    42 г
Перейти на страницу рецепта

Салат «Зимний король» из огурцов и лука без стерилизации

  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • огурцы
    4.3 кг
  • лук репчатый
    1.6 кг
  • зелень
    1 пучок
  • сахар
    42 г
  • уксус
    25 г
  • соль
    12 г
  • перец черный горошком
    8 шт.
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта

Салат «Нежинский» из огурцов с луком на зиму

  • 1 ч. 30 мин.
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • огурцы
    2.7 кг
  • лук репчатый
    600 г
  • сахар
    60 г
  • укроп
    55 г
  • уксус столовый
    52 мл
  • смесь перцев
    25 г
  • соль
    23 г
  • семена горчицы
    10 г
  • лавровый лист
    2 шт.
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог