Оладьи в духовке

Оладьи – самая популярная и простая выпечка, которая порадует своим вкусом и нежной консистенцией. Обычно их жарят на масле, поэтому они получаются чересчур жирными и не слишком полезными, но можно воспользоваться рецептами оладий в духовке и приготовить их «диетический» вариант. По своему вкусу они больше напоминают сдобные и очень воздушные булочки, к тому же они готовятся гораздо проще, чем классические оладьи – нет необходимости стоять все время у плиты. Для их приготовления замешивают сдобное, дрожжевое или тесто на кефире, используют не только пшеничную муку, но и рисовую, гречневую и овсяные хлопья. Кроме того, в тесто частенько добавляют овощи, фрукты и ягоды, благодаря которым выпечка обретает необычный вкус и становится более питательной. Чаще всего повара готовят картофельные с добавлением сыра, тыквенные, кабачковые, творожные с добавление яблок или изюма и даже особые, диетические оладушки из печени или куриной грудки. Подают такую выпечку в теплом виде со сметаной, вареньем или медом.