Салат Оливье с колбасой

Салат Оливье с колбасой – то блюдо, что пришло к нам из советских времен. Именно тогда ни один праздник не обходился без этого сытного вкусного и недорого салатика. Особую нежность ему придавала вареная колбаса «Докторская» или «Останкинская», изготовленная с добавлением молока и сливок. И современные хозяйки часто готовят для своей семьи этот вариант Оливье: картошка, вареная морковка, соленые огурцы, зеленый горошек, лук (репчатый, замаринованный в уксусе, или зеленый) и колбаса. Основные ингредиенты рецепта можно заменять, как душе угодно. Добавление кукурузы, свежих огурчиков, зелени лишь обогащает вкус знакомого блюда. Главное, для получения сбалансированного вкуса, необходимо аккуратно нарезать все составляющие и заправить майонезом (покупным или домашним).