Салат Оливье со свежим огурцом

Многочисленные рецепты салата Оливье позволяют готовить его круглый год. В зимнее время хороши сытные варианты салатика с мясом и солеными огурчиками. Весной и летом более популярны рецепты Оливье с огурцами свежими. Именно они привносят в композицию свежую нотку и украшают салат ярким весенним цветом. Все остальные ингредиенты привычны для опытных хозяек: отварной картофель, сваренный «в мундире» или обычным способом, вареная морковка, репчатый или зеленый лук, горошек и кукуруза. Нельзя забывать и о «мясной части». Это может быть любое мясо, отварной язык, колбаса и даже рыба. Заправкой для салата чаще всего становится майонез. Но, чтобы сделать Оливье со свежими огурцами диетическим, можно использовать сметану, йогурт или другую заправку, которая подчеркнет вкус и аромат всех составляющих.
Читать дальше
С чем готовим:
Оливье с семгой, огурцом и икрой

Оливье с семгой, огурцом и икрой

Оригинальный вариант салата «Оливье» с рыбой.
  • 1 час
  • 4 порции
  • 13 ингредиентов
семга слабосоленая, икра красная, зеленый горошек консервированный, картофель, яйца, огурцы, огурцы маринованные, лук репчатый, руккола, зелень укропа, сметана, перец черный молотый, соль
Салат «Оливье» с красной рыбой и луком

Салат «Оливье» с красной рыбой и луком

Вариант салата с яркими южными нотками.
  • 1 час
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов
рыба красная соленая, картофель, яйца, огурцы, морковь, зеленый горошек консервированный, лук зеленый, майонез, перец черный молотый, соль
Салат «Оливье» с креветками и огурцами

Салат «Оливье» с креветками и огурцами

Изысканный вариант для любителей даров моря.
  • 1 час
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов
креветки, огурцы соленые, картофель, яйца, морковь, огурцы, зеленый горошек консервированный, майонез, перец черный молотый, соль
Слоеный салат Оливье с говяжьим языком

Слоеный салат Оливье с говяжьим языком

Вариация на тему классики. Перед подачей салат должен настояться.
  • 10 ингредиентов
зеленый горошек консервированный, огурцы маринованные, картофель, яйца, огурцы свежие, говяжий язык, морковь, лук репчатый, майонез, зелень
Летний Оливье с курицей, свежим огурцом и яблоком

Летний Оливье с курицей, свежим огурцом и яблоком

Все привыкли, что этот салат подают на стол исключительно в зимнее время. Летний вариант блюда не менее вкусен.
  • 11 ингредиентов
куриное филе, зеленый горошек консервированный, огурцы свежие, картофель, яйца, огурцы маринованные, яблоки зеленые, морковь, перец черный молотый, майонез, соль
Постный Оливье с кальмарами и свежим огурцом

Постный Оливье с кальмарами и свежим огурцом

Рецепт для тех, кто соблюдает религиозные установки и для тех, кто худеет.
  • 10 ингредиентов
кальмары, картофель, огурцы маринованные, морковь, огурцы свежие, зеленый горошек консервированный, перец черный молотый, лук зеленый, майонез, соль
Салат-коктейль Оливье с колбасой, креветками и огурцами

Салат-коктейль Оливье с колбасой, креветками и огурцами

Есть повод для радости любителей морепродуктов. Для полного счастья и для украшения можно использовать красную икру.
  • 8 ингредиентов
колбаса, креветки, картофель в мундире, зеленый горошек консервированный, огурцы свежие, яйца вареные, огурцы соленые, майонез
Настоящий новогодний Оливье с колбасой

Настоящий новогодний Оливье с колбасой

Ничего сложного, секрет – в яркой подаче, для которой придется включить кулинарную и художественную фантазию.
  • 7 ингредиентов
колбаса вареная, огурцы соленые, картофель, морковь, яйца, огурцы, майонез
Рождественский венок «Оливье» с бужениной

Рождественский венок «Оливье» с бужениной

Всем известный салат «Ольвье» можно подать к столу по-разному. Оригинальный, новогодний вариант непременно понравится вашим гостям.
  • 12 ингредиентов
буженина, зеленый горошек консервированный, огурцы маринованные, картофель, яйца, морковь, огурцы свежие, укроп, майонез, перец сладкий болгарский, яйца перепелиные, оливки
Салат Оливье со свежими огурцами и горошком

Салат Оливье со свежими огурцами и горошком

Диетический сезонный салат для желающих похудеть и при этом ни в чем или почти ни в чем себе не отказывать.
  • 9 ингредиентов
колбаса вареная, майонез, зеленый горошек свежий, картофель в мундире, яйца вареные, огурцы свежие, лук зеленый, перец черный молотый, соль
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог