Орешки со сгущенкой

Орешки со сгущенкой – любимое лакомство советских детей, да и сейчас его популярности можно позавидовать. Готовится этот десерт быстро и просто, да и продукты для него имеются в каждом доме – мука, яйца, сахар, сода, гашеная уксусом или разрыхлитель, маргарин (сливочное масло) и вареное сгущенное молоко. Можно приготовить тесто и по другому рецепту на основе сметаны или майонеза, с добавлением крахмала и ванильного сахара. И с начинкой можно поэкспериментировать, добавив в нее рубленные орехи или сухофрукты. Для выпечки орешков используют специальные формы – советскую чугунную, современную электрическую или небольшие формочки для выпечки в духовке. Остывшие заготовки заполняют вареной сгущенкой, соединяют и выкладывают на блюдо. Обычно готовые орешки со сгущенкой посыпают сахарной пудрой, но можно обмакнуть их в растопленный шоколад и украсить кокосовой стружкой. Подают это печенье с несладким чаем или компотом.