Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира
ГлавнаяРецептыВторые блюдаОтбивные

Отбивные

Самый лучший кусок свежего мяса (говядины, телятины, свинины), не слишком толстый, чуть отбитый молоточком и пожаренный на раскалённой сковороде с минимальным количеством масла, превращается очень быстро в сочную мягкую отбивную. Такие же отличные отбивные получаются и из филе курицы, а ещё лучше – из филе цыплёнка. Существующие несложные правила подготовки мяса, температура накаливания сковороды или разогрева духовки, использование маринадов, панировки – всё это можно найти в каждом конкретном рецепте той отбивной, что заинтересует вас сегодня. Отличный обед (будничный или праздничный), на котором подаётся такая отбивная, не пройдёт незамеченным. Кулинарные способности хозяйки обязательно заслужит похвалы всех присутствующих за столом.
Читать дальше
Как или зачем:
Отбивные в духовкеОтбивные на сковороде
Из чего готовим:
КурицаГрибыПомидорыСыр
ГовядинаИндейкаКуриное филе
Часто спрашивают:
Вторые блюда из мясаОтбивные из свинины
Сортировать
Подбор рецептов
Мясо по-французски с сыром моцарелла в духовке
Вторые блюда

Мясо по-французски с сыром моцарелла в духовке

  • 40 мин
  • 3 порции
  • простой
Это довольно распространенный рецепт, но у каждой хозяйки есть свои небольшие видоизменения к нему. Основных продуктов минимум, а результат всегда пре
6
0
0 (0)
Куриная отбивная под овощами и сыром
Вторые блюда

Куриная отбивная под овощами и сыром

  • несложный
Многослойная отбивная, в которой мясо не призвано играть первую роль, оно – основа, на которой умещаются и овощи, и сыр, йогурт и маслины.
54
0
5.0 (2)
Куриное филе по-французски с болгарским перцем
Вторые блюда

Куриное филе по-французски с болгарским перцем

  • 1 час
  • 6 порций
  • несложный
Нежный вариант известного блюда с овощами.
11
0
0 (0)
Классический немецкий шницель во фритюре
Вторые блюда

Классический немецкий шницель во фритюре

  • 30 мин
  • 4 порции
  • несложный
0
0
0 (0)
Мясо по-французски из свиной корейки в духовке
Вторые блюда

Мясо по-французски из свиной корейки в духовке

  • 1 час
  • 4 порции
  • несложный
Второе название блюда – мясо по-орловски. Авторство кушанья принадлежит французскому повару графа Орлова.
6
0
0 (0)
Французские отбивные из свинины с грибами в духовке
Вторые блюда

Французские отбивные из свинины с грибами в духовке

  • несложный
39
0
5.0 (2)
Свиная отбивная со сливками, луком и шалфеем
Вторые блюда

Свиная отбивная со сливками, луком и шалфеем

  • несложный
2
0
0 (0)
Свиная отбивная запеченная под сыром и грибами
Вторые блюда

Свиная отбивная запеченная под сыром и грибами

  • несложный
7
0
0 (0)
Свиные отбивные в яйце и муке
Вторые блюда

Свиные отбивные в яйце и муке

  • 2 ч 10 мин
  • 8 порций
  • простой
Сегодня делюсь рецептом отбивной из свинины в яйце. Это очень вкусный ужин, а готовится на раз-два. Гарнир можно приготовить любой на ваше усмотрение.
6
0
0 (0)
Свиная отбивная котлета в панировке Тонкацу
Вторые блюда

Свиная отбивная котлета в панировке Тонкацу

  • 30 мин
  • 2 порции
  • простой
Тонкацу - свиная котлета в панировке, обжаренная во фритюре или на сковороде с большим количеством масла. Котлета получается хрустящей снаружи и сочно
12
0
5.0 (1)
Мясо по-капитански с грибами и сыром
Вторые блюда

Мясо по-капитански с грибами и сыром

  • 1 ч 10 мин
  • 6 порций
  • простой
Блюдо, насыщенное ароматами. В нем нет картофеля, но есть шампиньоны.
9
0
5.0 (1)
Отбивные из куриного филе с сыром и зеленью
Вторые блюда

Отбивные из куриного филе с сыром и зеленью

  • простой
30
0
5.0 (1)
Отбивные из мясного фарша в панировке
Вторые блюда

Отбивные из мясного фарша в панировке

  • простой
Если в холодильнике нет мяса, но есть фарш, а очень хочется приготовить отбивные, то этот рецепт – именно для такого случая. Рецепт из разряда «ленивы
38
0
5.0 (1)
Отбивные из куриного бедра в кляре на сковороде
Вторые блюда

Отбивные из куриного бедра в кляре на сковороде

  • 2 ч 20 мин
  • 15 порций
  • простой
И Всем привет! Вчера я решил приготовить один вкусный ужин. Я приготовил отбивные из куриного бедра в яйце и это самый лучший ужин, который я готовил.
0
0
0 (0)
Отбивная из свинины с помидорами и зеленью под сыром
Вторые блюда

Отбивная из свинины с помидорами и зеленью под сыром

  • 1 час
  • 4 порции
  • несложный
Отличное второе блюдо, гарнир – любой.
1
0
0 (0)
Ромштекс из телятины в духовке
Вторые блюда

Ромштекс из телятины в духовке

  • 1 ч 15 мин
  • 2 порции
  • несложный
Сочное блюдо с приятным ароматом. Блюдо идеально для праздничного семейного ужина, его можно готовить на гриле в условиях дачи.
2
0
0 (0)
Свиные отбивные под шубкой в духовке
Вторые блюда

Свиные отбивные под шубкой в духовке

  • простой
Котлеты в овощной «оболочке», оригинальное блюдо из простых продуктов.
9
0
0 (0)
Отбивные из свиной вырезки в слоеном тесте
Вторые блюда Закуски

Отбивные из свиной вырезки в слоеном тесте

  • несложный
6
0
0 (0)
Запеченные свиные отбивные с сыром и грибами
Вторые блюда

Запеченные свиные отбивные с сыром и грибами

  • несложный
225
0
5.0 (11)
Куриное филе в хрустящей овсяной корочке
Вторые блюда

Куриное филе в хрустящей овсяной корочке

  • несложный
Плотная, многослойная панировка сохраняет вкус и аромат куриного мяса. Блюдо можно дополнить подходящим соусом и нарезанными овощами, салатом.
9
0
5.0 (1)
Сочные отбивные из свинины в кляре на сковороде
Вторые блюда

Сочные отбивные из свинины в кляре на сковороде

  • 30 мин
  • 5 порций
  • простой
Предлагаю Вам приготовить очень вкусные, нежные, сочные и мягкие отбивные из свинины. Попробовав их раз, они станут частым гостем за вашим столом!
10
0
5.0 (1)
Свинина с рукколой и грибами
Вторые блюда

Свинина с рукколой и грибами

  • несложный
4
0
5.0 (3)
1 2 3
Главная
Каталог
Новый год
Ингредиенты
Каталог