Овощи в кляре

Разнообразные овощи, приготовленные в кляре, отлично справятся с «ролью» гарнира к любому мясному блюду. Этот не совсем привычный вид овощей понравится детям. Не секрет, что не все из них любят есть полезные овощи. А такое угощение привлечёт внимание своей аппетитной хрустящей корочкой и вкусом, так непохожим на обычный вкус кабачков, тыквы, лука или цветной капусты. Многочисленные рецепты, что мы предлагаем вам, различаются по способу приготовления кляра. Где-то предлагается использовать больше или меньше яиц. Можно обойтись водой или взять молоко. Для отдельных блюд используется кляр с добавлением сахара (например, для тыквы в кляре). Также в каждом рецепте даётся совет по подготовке овощей. Например, для перца или цветной капусты потребуется предварительная тепловая обработка.