Паста с грибами в сливочном соусе

Пасту с грибами в сливочном соусе можно назвать настоящим шедевром итальянской кухни. Она порадует как сторонников вегетарианства, так и мясоедов, и будет уместна и в повседневном меню, и в праздничном. Она получается очень питательной, аппетитной, ароматной и с нежным сливочным привкусом. К тому же рецептов довольно много, так что вопросов о разнообразии меню возникнуть не должно. Для этого блюда итальянцы используют шампиньоны (они обладают не резким и приятным вкусом, хорошо сохраняют форму при обжарке и не требуют дополнительной обработки). Иногда кулинары склоняют к использованию лесных грибов, в частности белых. Их обжаривают вместе с луком и чесноком, желательно на оливковом масле, а потом заливают сливками, лучше брать жирные, и тушат. В готовый соус выкладывают отваренную до состояния аль-денте пасту и держат все на огне еще пару минут. Для придания блюду большей питательности в соус можно добавить куриное филе, креветки или ветчину. Перед подачей пасту обязательно посыпают сыром и зеленью.
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов
Паста со сливочным сыром и шампиньонами

Паста со сливочным сыром и шампиньонами

  • несложный
«Лингвини» или «лингуине» - классические макаронные изделия из Италии крупного формата. Производятся в регионе Кампания, похожи на спагетти, но немног
9
0
0 (0)
Паста фарфалле с лесными грибами

Паста фарфалле с лесными грибами

  • несложный
Несложное блюдо с запахом леса и лета. Макароны – универсальный продукт, который способен приобретать вкус того соуса, которым он заливается.
8
0
5.0 (2)
Паста под соусом «Бешамель» с белыми грибами

Паста под соусом «Бешамель» с белыми грибами

  • несложный
На основе известного французского соуса можно создать несколько вариаций. Данный рецепт предлагает добавить в него ароматные белые грибы.
2
0
5.0 (1)
Тальятелле с куриным филе и лисичками

Тальятелле с куриным филе и лисичками

  • 50 мин
  • 2 порции
  • простой
Блюдо итальянской кухни, вкусное и оригинальное.
0
0
0 (0)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог