Печень в духовке

Приготовить вкусно печень – дело довольно простое, если знать несколько секретов работы с этим субпродуктом. Подробные рецепты помогут разобраться, как создать блюдо из куриной, говяжьей, свиной или другой печени так, чтобы получившееся угощение порадовало домочадцев отменным вкусом. Чаще всего хозяйки жарят или тушат печень на сковороде. Но существует множество рецептов приготовления печени в духовке. Запекание в фольге с овощами, использование керамических горшочков или специальной формы позволит разнообразить меню и подавать на стол в будни и праздники блюда с печенью. Сопровождать этот полезный субпродукт можно картофелем, капустой, луком и морковкой, использовать плавленый сыр, сливки или сметану.