Рецепты пельменей

Трудно встретить человека, хотя бы раз в жизни не отведавшего пельменей – традиционного блюда современной русской кухни. И хотя осведомленные энциклопедисты утверждают, что первыми это блюдо придумали китайцы, а русские его лишь «позаимствовали», даже самым умудренным историкам не удается выяснить, кто и когда первым слепил пельмень. Традиционные русские пельмени, как правило, состоят из мясной начинки, в состав которой входят свинина или говядина (либо и то, и другое), чеснок, лук, соль, перец. Но не менее вкусными будут пельмени из баранины, медвежатины, рыбы, которые можно подавать на стол как в плоской тарелке с добавлением масла, так и в горшочках вместе с бульоном. А для настоящих гурманов, которых трудно чем-то удивить, можно приготовить фруктовые пельмени. В этой рубрике мы постарались собрать самые отменные рецепты приготовления домашних пельменей, которые ждут не дождутся того часа, чтобы оказаться на вашем столе.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Домашние пельмени из теста на молоке

  • 1 ч. 30 мин.
  • 5 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0

для теста:

  • мука
    300-400 г
  • молоко
    200 мл
  • вода
    100 мл
  • яйца
    2 шт.
  • соль

для начинки:

  • свино-говяжий фарш
    400 г
  • лук репчатый
    2 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Дим-самы с креветками и ростками бамбука

  • 1 час
  • 4 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • мука
    3 стакана
  • мука кукурузная
    1.5 стакана
  • креветки очищенные
    450 г
  • ростки бамбука
    120 г
  • вино рисовое
    2 ст.л.
  • соус соевый
    2 ст.л.
  • сахар
    1.5 ст.л.
  • масло растительное
    1.5 ст.л.
  • перец черный молотый
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Жареные пельмени с овощами в томатной пасте

  • 30 мин.
  • 2 порции
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • пельмени
  • овощная смесь
  • морковь
  • лук репчатый
  • томатная паста
Перейти на страницу рецепта

Жареные пельмени с луком и чесноком

  • 30 мин.
  • 2 порции
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • пельмени
  • лук репчатый
  • чеснок
  • сало
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта

Жареные пельмени в мультиварке на ужин

  • 40 мин.
  • 2 порции
  • 2 ингредиента
Ингредиенты
3
0
0
  • пельмени
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта

Жареные пельмени с сыром в сметанно-майонезном соусе

  • 50 мин.
  • 3 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • пельмени
    500 г
  • сыр
    150 г
  • сметана
    1 стакан
  • майонез
    1 стакан
  • лук репчатый
    1 шт.
  • зелень свежая
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Жареные пельмени в панировке на сковороде

  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • пельмени
    1 пачка
  • яйца
    3 шт.
  • молоко
  • сухари панировочные
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта

Жареные пельмени на масле и воде

  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • пельмени
    1 пачка
  • вода
  • масло растительное
  • приправы
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Классические жареные пельмени на сковороде

  • 10 мин.
  • 2 порции
  • 4 ингредиента
Ингредиенты
1
0
0
  • пельмени
  • масло сливочное
  • лавровый лист
  • смесь пряных трав
Перейти на страницу рецепта

Сибирские пельмени на заварном тесте

  • 1 час
  • 7 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0

Для теста

  • мука пшеничная
    600 г
  • кипяток
    200 мл
  • яйца
    1 шт.
  • масло растительное
    3 ст.л.
  • соль
    ½ ч.л.

Для начинки

  • мясной фарш
    500 г
  • лук репчатый
    2 шт.
  • вода
    50 мл
  • соль
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Пельмени с мясом креветок и кукурузой

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • тесто для пельменей

для начинки:

  • креветки
    100 г
  • кукуруза
    100 г
  • соль
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Равиоли с моцареллой, базиликом и тимьяном

  • 25 мин.
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • мука
  • сливки
    200 г
  • сыр моцарелла
    125 г
  • соус песто
    50 г
  • вода
    50 мл
  • яичный желток
    4 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • базилик сушеный
    5 г
  • тимьян
    1 веточка
  • соль
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Ленивые пельмени под овощным соусом в духовке

  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • тесто для пельменей
    350 г
  • мясной фарш
    350 г
  • бульон овощной
    300 мл
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • зелень петрушки
  • перец черный молотый
  • соль

для соуса:

  • баклажаны
    350 г
  • кабачки
    250 г
  • помидоры
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • масло растительное
    3-4 ст.л.
  • томатная паста
    1 ст.л.
  • зелень петрушки
Перейти на страницу рецепта

Пельмени «Букет цветов» с любимой начинкой

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • мука
    200 г
  • вода
    100 г
  • овощи
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Запеченные пельмени в сметанно-томатном соусе

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
57
0
3
Ингредиенты
  • вода
  • масло оливковое
  • пельмени
  • перец черный молотый
  • сметана
  • соль
  • сыр твердый
  • томатная паста
Перейти на страницу рецепта

Домашняя паста с креветками в чесночном соусе

  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
Ингредиенты
  • базилик
  • вино белое
  • креветки
  • лимон
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • масло сливочное
  • паста
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • соль
  • соус Табаско
  • сыр пармезан
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Ленивые пельмени «Розочки» с мясом

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
0
Ингредиенты
  • вода
  • говядина
  • лук репчатый
  • мука
  • перец черный молотый
  • свинина
  • сода
  • соль
  • специи
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Ленивые домашние пельмени

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
Ингредиенты
  • вода
  • лук репчатый
  • мука
  • мясо
  • перец черный молотый
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог