Пицца с колбасой, помидорами и сыром

Отличный вариант для перекуса в течение дня, который подойдет и в качестве ужина - пицца с колбасой, помидорами и сыром. Приготовить ее в домашних условиях достаточно просто, а многообразие рецептов позволит усовершенствовать вкус любимого блюда. В качестве основы используют как классическое дрожжевое тесто, так опарное, на кефире и даже жидкое – на сметане и майонезе. Да и начинку можно слегка подкорректировать на свое усмотрение. Для классического варианта берут копченую колбасу, помидоры и лук (его нужно совсем немного), которые нарезают кружечками и выкладывают на тесто, смазанное томатной пастой или аджикой. Все это посыпают сыром (обычно берут твердый или моцареллу) и отправляют в духовку. При желании можно заменить копченую колбасу вареной или копченостями, добавить обжаренные шампиньоны, болгарский перец или маслины, а сверху украсить листиками базилика или любой другой зеленью.