Пирог с маком

Маковый пирог вкусен, красив и ароматен. Мелкие зернышки мака не только могут стать украшением, если посыпать ими пирог сверху. Отличная нежная начинка сделает его привлекательным для маленьких сладкоежек и взрослых любителей домашней выпечки. Чтобы создать такое чудо, можно использовать любое тесто. Подойдет дрожжевое сдобное тесто, творожное или слоеное. Да и форма пирога может быть абсолютно любой. Секрет рецепта вкусного пирога с маком в правильно подготовленной начинке. Обязательное замачивание мака в горячей воде на час и последующее измельчение его в блендере или мясорубке превратят отдельные зернышки в однородную массу. После этого она готова «принять» дополнение: сливочное масло с сахаром, мед или сгущенное молоко. А сухофрукты или орешки придадут всей композиции изысканность.