Пирог со щавелем

Одно из первых весенних огородных растений – щавель. Его нежные листочки отлично подходят не только для создания вкусных зеленых щей или витаминных салатов. Из щавеля получается великолепная начинка для пирогов и небольших пирожков. Простые рецепты приготовления пирогов со щавелем никого не оставят равнодушными. Невероятно нежные, с бодрящей кислинкой, листики этого растения можно использовать самостоятельно (чуть присолив их предварительно или обильно посыпав сахарным песком) или чем-то дополнить. Хорошо сочетается щавель с яблоками, разными ягодами или ревенем. Они составят замечательную пару щавелю в любимой шарлотке или пироге из слоеного теста. Песочное тесто или тесто на кефире – тоже хорошая основа для вкусных весенних щавелевых пирогов. Ими можно и удивить, и порадовать не только домашних, но и гостей.