Рецепты пирогов

Кулинарные изделия из различных видов теста с начинкой, которые принято доводить до готовности в духовом шкафу, называют пирогами. Без них на Руси трудно представить многие обряды, в том числе свадьбу, новогодние празднования и поминки – для каждого из таких случаев готовился особый пирог. Для приготовления можно использовать и бисквитное тесто, и тесто дрожжевое, и слоеное, и песочное, и даже заварное. В зависимости от своего внешнего вида пироги делятся на изделия закрытые и открытые. В закрытых начинка помещена между двумя коржами, а в открытом выложена поверх коржа. Из рецептов пирогов, помещенных в этой рубрике нашего сайта, можно узнать много интересного о технологии их выпекания, о приготовлении начинок, а также здесь описаны процедуры приготовления разнообразных видов пирогов, в том числе кулебяк, курников и расстегаев.
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов
Быстрый наливной пирог с капустой

Быстрый наливной пирог с капустой

  • 7 ингредиентов
Мягкий и сочный наливной пирог. Древние греки свято верили, что капуста способна снимать алкогольное опьянение, она даже была у этого народа символом
401
4
4.7 (32)
Творожно-банановый чизкейк без сахара

Творожно-банановый чизкейк без сахара

  • 8 ингредиентов
Нежная запеканка, украшенная ароматными ягодами. Чтобы ингредиенты «подружились», пирог до подачи на стол должен постоять несколько часов.
107
0
5.0 (8)
Яблочно-грушевая шарлотка в духовке

Яблочно-грушевая шарлотка в духовке

  • 8 ингредиентов
Самый простой, но любимый пирог – шарлотка. В пирог можно использовать фрукты, на которые сейчас урожай или экспериментировать со вкусами, делая разли
60
0
5.0 (7)
Сытный пирог «Киш лорен» с курицей и грибами

Сытный пирог «Киш лорен» с курицей и грибами

  • 12 ингредиентов
Этот вкусный пирог можно подавать на обед в теплом или горячем виде. У пирога очень сытная начинка: сыр, сливки, грибы и курица, напоминает жульен. По
48
0
5.0 (1)
Французский вишневый «Клафути»

Французский вишневый «Клафути»

  • 10 ингредиентов
Название выпечки – от слова «наполнять». Французский десерт сочетает в себе черты пирога и запеканки. Классическое блюдо готовится с вишней, можно исп
47
0
5.0 (2)
Медовый манник с изюмом

Медовый манник с изюмом

  • 11 ингредиентов
Манник – это пирог и торт одновременно, смотря как его приготовить и украсить. Традиционный русский пирог, который раньше пекли только к праздникам.
43
0
5.0 (4)
Легкая шарлотка с яблоками в мультиварке

Легкая шарлотка с яблоками в мультиварке

  • 4 ингредиента
Одна из легенд о возникновении этого блюдо повествует о романтичной любви юного кондитера к бедной девушке, которую звали Шарлотта. Повар придумал рец
38
0
5.0 (1)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог