Рецепты пирогов

Кулинарные изделия из различных видов теста с начинкой, которые принято доводить до готовности в духовом шкафу, называют пирогами. Без пирогов на Руси трудно представить многие обряды, в том числе свадьбу, новогодние празднования и поминки – для каждого из таких случаев готовился особый пирог. Для приготовления пирогов можно использовать и бисквитное тесто, и тесто дрожжевое, и слоеное, и песочное, и даже заварное. В зависимости от своего внешнего вида пироги делятся на изделия закрытые и открытые. В закрытых пирогах начинка помещена между двумя коржами, а в открытом выложена поверх коржа. Из рецептов пирогов, помещенных в этой рубрике нашего сайта, можно узнать много интересного о технологии их выпекания, о приготовлении начинок для пирогов, а также здесь описаны процедуры приготовления разнообразных видов пирогов, в том числе кулебяк, курников и расстегаев.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Сладкий пирог из дрожжевого теста со щавелем

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
3
0
  • щавель
    500 г
  • мука пшеничная
    400 г
  • масло сливочное
    200 г
  • сахар
    100 г
  • дрожжи сухие
    15 г
  • крахмал
    10 г
  • сахар
    10 г
  • соль
    3 г
  • вода
    125 мл
Перейти на страницу рецепта

Открытый пирог с творожной начинкой и ягодами

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
52
3
6

для теста:

  • мука
    200 г
  • масло сливочное
    150 г
  • сахар
    100 г
  • яйца
    1 шт.
  • разрыхлитель
    1 ч.л.

для начинки:

  • творог
    500 г
  • ягоды
    200-300 г
  • сметана
    100 г
  • сахар
    100 г
  • яйца
    2 шт.
Перейти на страницу рецепта

Диетический пирог из творога с клубникой

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
5
2
0
  • творог обезжиренный
    360 г
  • овсяные отруби
    200 г
  • клубника
    200 г
  • молоко
    75 мл
  • яйца
    1 шт.
  • желатин
    8 г
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • заменитель сахара
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Классический тыквенный пирог в духовке

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
11
2
0

для теста:

  • мука
    200 г
  • масло сливочное
    100 г
  • яичный желток
    1 шт.
  • вода
    2 ст.л.
  • соль
    ¼ ч.л.

для начинки:

  • тыква
    300-400 г
  • молоко
    100 мл
  • яйца
    1 шт.
  • сахар коричневый
    3 ст.л.
  • мускатный орех
    ¼ ч.л.
  • корица молотая
    ¼ ч.л.
  • имбирь молотый
    ¼ ч.л.
  • соль
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Нежный манник на сметане в духовке

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
44
2
6
Ингредиенты
  • ванилин
  • манная крупа
  • сахар
  • сметана
  • сода
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Сырные лепешки на кефире с зеленым луком

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
5
2
1
Ингредиенты
  • кефир
  • лук зеленый
  • майонез
  • масло растительное
  • мука
  • сахар
  • сода
  • соль
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Пирог «Персиковое наслаждение» в сметанной заливке

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
9
2
2
Ингредиенты
  • компот персиковый
  • маргарин
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • персики консервированные
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сахар ванильный
  • сметана
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Ароматный лимонный пирог на кефире

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
9
1
0
  • мука
    200 г
  • сахар
    170 г
  • масло растительное
    100 мл
  • кефир
    100 мл
  • яйца
    3 шт.
  • лимон
    1 шт.
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • ванилин
    1 щепотка
  • соль
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Пирог на кефире с яблоками в духовке

  • 1 ч. 30 мин.
  • 10 порций
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
7
1
2
  • мука пшеничная
    300 г
  • кефир 2.5%
    250 мл
  • сахар
    230 г
  • масло сливочное
    50 г
  • яйца куриные
    2 шт.
  • сахар ванильный
    1 пакетик
  • сода
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Татарский «Зур Бэлиш» с мясом и картошкой

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
11
1
1

для теста:

  • мука
    700 г
  • сметана
    200 г
  • кефир
    150 г
  • масло сливочное
    150 г
  • яйца
    1 шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • сода
    1 ч.л.
  • соль
    0. 5 ч.л.

для начинки:

  • мясо
    1.5 кг
  • картофель
    1.5 кг
  • лук репчатый крупный
    2 шт.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    ½ ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Пирог с тыквой на песочном тесте

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
7
1
0
Ингредиенты
  • корица
  • масло сливочное
  • мука
  • мускатный орех
  • сахар
  • сливки 35%
  • соль
  • тыквенное пюре
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Шарлотка с яблоком и смородиной

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
13
1
2
Ингредиенты
  • мука
  • сахар
  • сметана
  • смородина красная
  • смородина черная
  • сода
  • яблоки
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Пляцок «Нежность» с творожными шариками

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
12
1
0
Ингредиенты
  • какао-порошок
  • кокосовая стружка
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сметана
  • творог жирный
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Домашняя шарлотка с яблоками в духовке

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
27
1
2
Ингредиенты
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • мука
  • сахар
  • яблоки
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Самый быстрый банановый пирог

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
84
1
6
Ингредиенты
  • бананы
  • масло сливочное
  • мука
  • сахар
  • сметана
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Простой яблочный пирог по-домашнему

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
3
1
0
Ингредиенты
  • ванилин
  • масло сливочное
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сметана
  • яблоки
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Пирог «Лаваш в заливке» с мясным фаршем

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
61
1
5
Ингредиенты
  • кетчуп
  • лаваш армянский
  • лаваш тонкий
  • майонез
  • мясной фарш
  • сметана
  • соль
  • специи
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Быстрый наливной пирог с капустой

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
344
1
28
Ингредиенты
  • капуста
  • кефир
  • масло сливочное
  • мука
  • сода
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог