Пирожки с морковью

Рецепты пирожков с морковью известны уже давно, но особую популярность получили в военный период из-за дефицита продуктов. Ярко-оранжевый корнеплод способен подслащать блюда и содержит много витаминов и микроэлементов, особенно каротина, необходимого для работы зрительных органов. Пирожки с морковью можно готовить в духовке или пожарить на сковороде – в любом случае вы получить очень вкусную и ароматную выпечку, которая скрасит любое чаепитие. Классический вариант таких пирожков подразумевает использование дрожжевого теста (но оно не должно быть слишком густым и плотным, иначе внутри пирожки не пропекутся) и свежей протертой моркови с небольшим добавлением сахара. А поскольку морковь отлично сочетается с другими продуктами, например, яблоками, капустой, яйцами и изюмом можно с легкостью разнообразить привычное блюдо. Подают такие пирожки горячими с чаем или компотом.