Плов без мяса

Плов, приготовленный без мяса, станет хорошим украшением постного стола. Вегетарианцы с удовольствием отведают рассыпчатый плов, приготовленный по всем правилам, с добавлением нута или фасоли, изюма или чернослива, тыквы или грибов. Самые разные овощные ассорти сделают это любимое многими кушанье уникальным и неповторимым. Каждый вариант рецепта плова без мяса отличается своей «пикантной ноткой», делающей угощение особенно красивым на вид и привлекательным на вкус. Разнообразные специи помогут сделать всю композицию сбалансированной. Готовят плов без мяса, как и классический, чаще всего в казане. Но подойдет и другая толстостенная посуда, а также мультиварка, которая прекрасно справится с задачей и сэкономит время и силы хозяйки.