Праздничные салаты
Ни одно праздничное застолье не обходится без того, чтобы перед гостями на красивой скатерти не красовались бы салаты. Традиционно – это два-три салата, которые лучше всего удаются хозяйке, знакомы присутствующим и любимы ими. Чаще всего встречаются Оливье, нежная Мимоза, селёдка под шубой, салат крабовый, винегрет, величественный Цезарь и некоторые другие. Отличает их от таких же повседневных версий разве что красивое оформление, соответствующее торжественному моменту: Новому году, 8 Марта, дню рождения и т.п.
Читай дальше…
Что готовим:
Блинный салатГреческий салатЗакусочные тортыЗимний салатКлассические салатыСалат БерезкаСалат Грибная лесная полянаСалат Дамский капризСалат КапризСалат Козел в огородеСалат ЛюбовницаСалат МимозаСалат Мужской капризСалат НежностьСалат ОливьеСалат ПодсолнухСалат ПрагаСалат Свинья в огородеСалат СугробСалат ЦезарьСалат-коктейльСеледка под шубойСлоеные салаты
Как или зачем:
Из чего готовим:
Сортировать
Салат «Нежнейший» с ветчиной и кальмаром
Ветчина – «ветшина», от «ветхий», в противоположность «свежине, свеженине». Продукт умели готовить уже в Древнем Риме, в первом веке до нашей эры Марк
Классический салат «Цезарь» с курицей и сыром пармезан
В 1953 году салат, носящий имя кулинара Цезаря Кардини, был отмечен «Эпикурейским обществом» в Париже. «Цезарь» назван лучшим рецептом, появившимся в
Салат «Шерлок» с курицей и грецкими орехами
Вероятно, этот салат придумал кулинар – большой любитель детективного жанра. Тем более, что русский сыщик – самый душевный из экранизированных. Блюдо
Салат "Кудрявый" с морковью и крабовыми палочками
Очень сытный, свежий, вкусный салатик. У него невероятно свежий вкус. Хотя заливка майонезная, салатик получается легкий, но сытный. Вкус у салата поя
Салат Сказка с курицей, грибами, ветчиной и сыром
Простой рецепт наивкуснейшего салата с курицей, грибами и ветчиной, который подойдет для праздничного стола и не только: )
Салат слоеный "Белый рояль"
Такой незатейливый слоеный салат-торт станет основным украшением на праздничном столе. Его «изюминка» кроется в необычном, и одновременно простом по
Салат «Цезарь» с курицей, шампиньонами и помидорами черри
Хороший вариант основного блюда, сытное и питательное.
Слоеный салат с языком «Капли страсти»
Необычное блюдо, утонченное и элегантное, с необычным вкусом.
Также праздничность любому, даже самому простому салату может придать его подача. Например, в порционных маленьких салатниках, креманках или больших прозрачных бокалах. Уложенные слоями продукты с веточкой свежей зелени сверху при такой презентации будут смотреться очень красиво.
Однако многие домашние кулинары всё чаще отходят от классики и стараются удивить своих близких и друзей самыми разными видами салатов, превращая их не просто в необходимую закуску, предваряющую основное горячее блюдо, а в самостоятельное оригинальное кушанье. Чтобы по-настоящему поразить присутствующих эффектной закуской, наиболее смелые в кулинарном творчестве хозяйки предлагают на суд присутствующих сложные и неожиданные композиции. Согласитесь, не каждый день на столе обычной семьи красуется салат из курицы и хурмы, киви и феты, винограда и сыра с голубой плесенью. А на праздничном столе такие изыски вполне уместны. Они порадуют всех, особенно, если будут сделаны в точном соответствии с рецептом и из свежих продуктов.