Профитроли закусочные

Составление меню для предстоящего фуршета – задача непростая. И здесь очень выручает использование разнообразных небольших закусок, которые можно съесть моментально, не накладывая их на тарелки. Отличный вариант – использование небольших закусочных профитролей, наполненных самыми разнообразными начинками. Сделанные из заварного крема, эти малюсенькие пирожные понравятся всем приглашённым. Тем более что каждый из них сможет выбрать тот вид начинки, что ему по душе. Любители салатов, сыра, икры, морепродуктов, паштетов с удовольствием попробуют профитроли несладкие. Сладкоежки отдадут должное небольшим «сладким штучкам», внутри которых скрывается заварной крем или взбитые белки, крем масляный или джем, творожок или сгущёнка.