Рассольник

Если одним из главных ингредиентов первого блюда становятся соленые огурцы или рассол, в котором они хранились, то такой суп именуется рассольником. Рассольники издавна считались украшением русской национальной кухни и одним из любимых блюд разных слоев населения. Классическим рецептом приготовления рассольника считается тот, в котором в качестве ингредиента используется перловая крупа, но такое блюдо вполне успешно можно приготовить и из других круп: пшена, гречки, риса. При желании в рассольник можно положить даже лапшу или вермишель. Рассольники можно готовить как на овощном, так и на мясном бульоне, добавляя в него картофель и морковь. Как правильно подобрать количество необходимых продуктов, как их нарезать и предварительно подготовить, чтобы рассольник получился вкусным – более подробно можно узнать из содержимого этого раздела. В нем мы постарались собрать расширенный перечень рецептов, предоставляя хозяйкам свободный выбор вариантов, с помощью которых можно приготовить блюдо по своему вкусу.
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов

Рассольник с рисом и куриными фрикадельками

  • несложный
Рассольник по этому рецепту получается в меру густым и сытным. Для большей пикантности фарш для фрикаделек необходимо присолить и добавить немного мол
52
0
5.0 (2)

Рисовый рассольник без мяса

  • несложный
Несколько столетий назад рассольником называли пирог с начинкой из гречки, яиц и куриного мяса. Теперь это суп с солеными огурцами и различными крупам
4
0
0 (0)

Классический рассольник со свининой и перловкой

  • несложный
Классический рецепт русской кухни.
22
0
5.0 (1)

Традиционный рассольник с перловкой и овощами

  • 2 ч 20 мин
  • 8 порций
  • несложный
Для супа понадобится мясо на кости, перловка и соленые огурцы.
1
0
0 (0)

Куриный рассольник с картошкой

  • несложный
Легкий суп на каждый день.
6
0
0 (0)

Классический рассольник с говяжьей грудинкой

  • несложный
Изюминка этого русского блюда – традиционное добавление в суп соленых огурцов или рассола.
3
0
0 (0)

Постный рассольник с рисом и чесноком

  • несложный
Блюдо понравится тем, кто придерживается вегетарианского питания или сидит на диете.
33
0
0 (0)

Рассольник без мяса с чечевицей

  • простой
Блюдо можно приготовить для детского меню или для диеты. По желанию суп можно сварить в мультиварке.
8
0
0 (0)

Ленинградский рассольник с перловкой и картошкой

  • несложный
Блюдо из рецептов эпохи СССР. Вкусное и наваристое кушанье, настоящая классика кулинарного жанра.
8
0
0 (0)

Рассольник с копченой курицей и колбасой

  • простой
Оригинальный рецепт с добавлением копченой колбасы и лапши.
2
0
0 (0)

Холодный рассольник без мяса

  • 30 мин
  • 3 порции
  • простой
Рецепт для настоящих гурманов, основной продукт – свекла.
1
0
0 (0)

Рассольник с тушенкой, перловкой и помидорами

  • 1 час
  • 10 порций
  • несложный
Наваристый и сытный суп. Быстро готовится.
3
0
0 (0)

Рассольник из индейки с рисом

  • несложный
Легкий супчик на индейке, подойдет для диетического и детского питания.
8
0
0 (0)

Простой рассольник из свиных ребрышек с перловкой

  • простой
Ароматное блюдо русской кухни на свиных ребрышках.
6
0
0 (0)

Рассольник с куриным филе и перловкой в мультиварке

  • несложный
Быстро и просто – умная кухонная помощница сократит время и усилия.
4
0
0 (0)

Рассольник по-польски со сметаной и зеленью

  • 1 час
  • 4 порции
  • простой
Суп готовится без крупы, на воде, без мяса. Блюдо подойдет для вегетарианского стола.
0
0
0 (0)

Рассольник «Ленинградский» с говядиной на кости

  • 2 часа
  • 6 порций
  • несложный
Классический суп с крупой и маринованными огурцами.
3
0
0 (0)

Рассольник «Ленинградский» с говядиной и картофелем

  • несложный
Сытное блюдо из советской кулинарной книги.
12
0
0 (0)

Классический рассольник на говядине с перловкой

  • несложный
Для холодного времени года хорошо подойдет наваристый и сытный рассольник. Классический вариант варят с перловкой, но можно и с рисом, пригодятся и хр
20
0
0 (0)

Домашний рассольник с груздями

  • несложный
Оригинальный рецепт с грибами. Вкусное и сытное блюдо станет гвоздем стола.
2
0
0 (0)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог