Салат из капусты и моркови

Рецепты салатов из капусты и моркови помогут приготовить вкусные, но при этом полезные и диетические блюда. Эти овощи содержат различные витамины, микроэлементы и клетчатку, оказывающие благотворное влияние на весь организм, к тому же они стоят недорого и всегда имеются под рукой. А из такого тандема можно приготовить с десяток вкуснейших и полезных салатов, каждый из которых порадует своим вкусом и аппетитным видом. Самым популярным считается «Витаминный салат», состоящий из белокочанной капусты и моркови. Овощи мелко шинкуют и слегка перетирают руками, чтобы сделать их сочнее и нежнее. Заправляется он растительным маслом, а из специй используют только сахар и соль. Можно видоизменить эту закуску, добавив сырую свеклу с яблоком, болгарский перец, яблоки кисло-сладких сортов, сыр, чеснок или свежие огурцы. В качестве заправки для таких салатов используют растительное масло, уксус, сметану, майонез или йогурт.