Салат Нисуаз

Рецепты салата Нисуаз – вкусного и полезного салата из Ниццы, в состав которого входят анчоусы, свежие помидоры, маслины и чеснок. Заправляется такой классический вариант этого салата смесью из оливкового масла и винного уксуса. Однако, как и любой салат, «ушедший в народ», Нисуаз имеет множество разновидностей, в которых используются яйца и свежие (только свежие!) овощи. Анчоусы можно заменить консервированным тунцом, что придаст салату новое звучание. Сок лимона и специи украсят Нисуаз, сделав его ещё пикантнее.