Салат с грибами и сыром

Очень популярный вид закуски - салаты с сыром и грибами, рецепты которых обычно передаются из поколения в поколение и пользуются особым спросом. Они получаются достаточно нежными, но при этом питательными, а их непревзойденный вкус порадует даже привередливых гурманов. Обычно их готовят на основе свежих шампиньонов (можно заменить консервированными) и твердых (полутвердых) сыров, но можно использовать и другое сырье – лесные грибы (замороженные, свежие и консервированные) и сыр Блу Чеддер или Тофу. Помимо этих продуктов в салат добавляют яйца, картофель, маринованные огурцы, лук, морковь, помидоры, консервированную кукурузу, курицу, рыбные консервы и другие. Чаще всего все ингредиенты просто перемешиваются и заправляются майонезом или специальным соусом, но можно выложить их слоями. Украшают салат с грибами и сыром на свое усмотрение – добавляют зелень, посыпают сыром, выкладывают небольшие грибочки и подают на стол.