Салат с красной икрой

Икра всегда считалась деликатесом и ее в основном используют как декорирующий элемент. А салаты с ней – особый вариант закусок, созданный для праздничного стола. Она придаст любому салатику яркости и сделает его аппетитней и богаче. Икра – продукт нежный с ярко выраженным солоноватым привкусом, поэтому она кардинально изменит вкус знакомого блюда. С ней готовят как простые и сытные салаты (Оливье и Мимозу), так и более оригинальные закуски. Она будет хорошо сочетаться с любыми продуктами – вареными и свежими овощами, курицей, консервами, соленой и копченой рыбой, кальмарами (вареными и консервированными), креветками, раковыми шейками и фунчозой. В основном ее добавляют в «морские салатики» отличающиеся своей пользой и низкой калорийностью. И особое внимание уделяют оформлению таких закусок. Их выкладывают на тарелки через кулинарное кольцо, использовать для подачи «лодочки» из авокадо, апельсина и ананасов, а также подавать их в креманках и высоких прозрачных бокалах. Выглядят эти салаты очень оригинально и пробуждают аппетит.