Салат из мидий

Любители морепродуктов не обходят вниманием такие блюда, как лёгкие салаты с мидиями. Богатые витаминами и минералами мидии для салатов используют не только свежие (отваренные с белым вином и специями или обжаренные в оливковом масле), но и консервированные. Мидии, входящие в состав разнообразных салатов, отлично сочетаются с овощами (свежими или солёными), ягодами, яйцом, другими морепродуктами (креветками и кальмарами), рисом. Полезные салаты с морской капустой или орехами можно чередовать с необычным салатом из мидий с добавлением копчёностей. Фантазировать можно и по поводу заправок. Будет ли это только растительное масло, белый соус или майонез, зависит от того рецепта, что вы решите попробовать.