Самса

Вкусная, сочная, ароматная самса. Это восточное угощение только внешне похоже на привычные пирожки с мясом. Тандырная самса, конечно, отличается от той, что городские жители могут испечь в духовке на кухне, но и в таких условиях можно получить невероятно аппетитное блюдо, что понравится всем. Размер своих изделий вы можете выбрать подходящий для себя – от маленьких до достаточно больших. Пресное или слоёное тесто, в которое помещена мясная начинка, большое количество лука и непременные кусочки жира – это именно то, что и отличает самсу от пирожков. Мясная начинка может быть из рубленой баранины или курицы. Также существуют рецепты самсы с овощной, сырной, смешанной начинкой (например, мясо и картофель или даже тыква). Вкусная самса получается и с начинкой из зелени, лука и жира.