Рецепты шашлыка

Даже такая наука, как история, не может однозначно определить, какой из народов мира придумал шашлык. Известно лишь, что это блюдо появилось у кочующих народов Евразии. У нас же принято считать, что шашлык – это традиционное кавказское блюдо, которое готовят из баранины. Но со временем во многих национальных кухнях появилось множество вариантов приготовления этого яства из других видов мяса (говядины, свинины, крольчатины и курятины), рыбы и даже овощей. Да и каждый уважающий себя мужчина может назвать свой рецепт приготовления этого блюда, без которого трудно представить любой праздник на природе. Ведь изысканный рецепт шашлыка – это не только качественное мясо, но и маринад, для приготовления которого используют вино, уксус, майонез, кефир, йогурт, лимонный или гранатовый сок, лук и множество различных специй и пряностей.
Читать дальше
Маринад со сметаной для шашлыка из кролика

Маринад со сметаной для шашлыка из кролика

Отличный рецепт для пикника.
  • 10 мин.
  • 1 порция
  • 7 ингредиентов
сметана, лук репчатый, помидоры, чеснок, соль, пряности, перец черный молотый
Маринад с болгарским перцем для шашлыка из индейки

Маринад с болгарским перцем для шашлыка из индейки

Готовить шашлык на природе совсем не обязательно из баранины или свинины, используйте диетическое мясо.
  • 15 мин.
  • 4 порции
  • 7 ингредиентов
филе индейки, кефир, лук репчатый, томатная паста, перец сладкий болгарский, специи, соль
Маринад на кефире для куриного филе

Маринад на кефире для куриного филе

Кефирный маринад делает курицу сочной, размягчает волокна.
  • 15 мин.
  • 1 порция
  • 6 ингредиентов
кефир, лук репчатый, лимон, чеснок, укроп сушеный, хмели-сунели
Маринад из кефира и минералки для шашлыка

Маринад из кефира и минералки для шашлыка

Правильно замаринованная говядина ничуть не уступит по вкусовым качествам молодой баранине, курятине, свинине.
  • 15 мин.
  • 1 порция
  • 5 ингредиентов
кефир, вода минеральная с газом, лук репчатый, специи, соль
Маринад для курицы со сметаной и базиликом

Маринад для курицы со сметаной и базиликом

Кислый соус сделает мясо нежным и деликатным.
  • 15 мин.
  • 6 порций
  • 5 ингредиентов
сметана 20%, чеснок, базилик, перец черный молотый, соль
Маринад для курицы с зеленью и лаймом

Маринад для курицы с зеленью и лаймом

Освежающий диетический соус с пряностями для куриного мяса.
  • 15 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
лайм, масло оливковое, чеснок, перец чили, зелень петрушки, мята, кинза, соль
Маринад для куриного шашлыка с пивом и лимонным соком

Маринад для куриного шашлыка с пивом и лимонным соком

Необычный маринад для богатого вкуса.
  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
пиво, чеснок, лимонный сок, масло растительное, корица молотая, паприка молотая, перец красный молотый, базилик, розмарин, перец черный молотый, соль
Маринад для куриного шашлыка на минеральной воде с душицей

Маринад для куриного шашлыка на минеральной воде с душицей

Быстрый способ для пропитывания мяса, оно будет таять во рту.
  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
вода газированная, лук репчатый, лимон, лук зеленый, душица, кориандр, перец черный молотый, соль
Маринад для куриного шашлыка с майонезом и лимонным соком

Маринад для куриного шашлыка с майонезом и лимонным соком

Шашлык с ароматной корочкой, гвоздь рецепта – оливковый горчичный соус.
  • 20 мин.
  • 3 порции
  • 7 ингредиентов
майонез, лимон, чеснок, карри, горчица, перец черный молотый, соль
Маринад для куриного шашлыка с луком и уксусом

Маринад для куриного шашлыка с луком и уксусом

Шашлык, как в детстве. Нежирное мясо для пикников детей с родителями.
  • 15 мин.
  • 2 порции
  • 6 ингредиентов
лук репчатый, вода, уксус 9%, сахар, перец черный молотый, соль
Маринад для куриного шашлыка на кефире с зеленью

Маринад для куриного шашлыка на кефире с зеленью

Быстрый рецепт для приготовления курицы на открытом воздухе.
  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 6 ингредиентов
кефир 2.5%, чеснок, лук зеленый, зелень укропа, зелень петрушки, соль
Сметанный маринад с горчицей для шашлыка из курицы

Сметанный маринад с горчицей для шашлыка из курицы

Вкусный сочный маринад с кисломолочными продуктами.
  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
сметана, чеснок, карри, горчица, паприка, куркума, базилик, соль
Маринад из гранатового сока с медом для шашлыка

Маринад из гранатового сока с медом для шашлыка

Для приготовления маринада понадобится хороший сок прямого отжима.
  • 20 мин.
  • 3 порции
  • 11 ингредиентов
гранатовый сок, лук репчатый, соус соевый, кинза, мед жидкий, соус томатный, масло растительное, горчица острая, чеснок, специи для мяса, соль
Маринад для шашлыка с красным сухим вином

Маринад для шашлыка с красным сухим вином

Для маринада понадобится красное сухое вино.
  • 15 мин.
  • 3 порции
  • 4 ингредиента
лук репчатый, вино красное сухое, соль, приправа для мяса
Кефирный маринад с тимьяном для шашлыка

Кефирный маринад с тимьяном для шашлыка

Для шашлыка понадобится передний свиной окорок.
  • 15 мин.
  • 3 порции
  • 5 ингредиентов
лук репчатый, кефир, тимьян сушеный, смесь молотых перцев, соль
Маринад на минеральной воде с луком для шашлыка

Маринад на минеральной воде с луком для шашлыка

Для маринада понадобится газированная вода.
  • 15 мин.
  • 6 порций
  • 5 ингредиентов
вода минеральная с газом, лук репчатый, соль, приправа для мяса, смесь молотых перцев
Томатно-соевый маринад с чесноком для шашлыка

Томатно-соевый маринад с чесноком для шашлыка

Соевый соус – соленый продукт, каменную соль можно не добавлять.
  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 6 ингредиентов
соус соевый, соус томатный, лук репчатый, чеснок, картофельный крахмал, смесь молотых перцев
Экзотический маринад с киви

Экзотический маринад с киви

Скоростной маринад, держать в нем свинину можно не больше получаса.
  • 15 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
лук репчатый, киви, зелень свежая, приправы, соль
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог